大部分人都愛吃香蕉，但是其中有一部分人并不會挑選香蕉，它們通常都是根據香蕉的大小以及軟硬程度來挑選的，以至于每次挑選香蕉的水平不穩定，經常選到不好吃的香蕉。其實挑選香蕉并不是那麼簡單的，要經過「嚴格」的挑選，這樣才能選到優質好香蕉。

下面我就給大家分享幾個挑選香蕉的小妙招，最后再給大家總結出挑選香蕉的「4買3不買」，大家在買香蕉的時候，別看大小來挑選，掌握這「4買3不買」，選的個個新鮮又香甜！

第一個：看香蕉外觀

在挑選香蕉的時候，首先要看的就是香蕉的外觀，看香蕉外觀時，先看香蕉上面的棱角，因為香蕉在樹上生長的時候，果肉會把果皮撐起來，成熟度比較高的香蕉，它的棱角很圓滑，看起來沒有特別明顯的棱角；而那種成熟度不高的香蕉，棱角很明顯。

接著再看香蕉的彎曲程度，越彎曲的香蕉口感越好，因為香蕉都是對著太陽的方向生長的，在生長的時候會向著太陽彎曲向上生長，所以生長出來就會比較彎曲。越彎曲的香蕉說明受到太陽光照更強烈，生長的自然就很好。而有些經過催熟的香蕉，它的外觀雖然很鮮艷，但是身軀不是很彎曲，口感也不好。

第二個：看香蕉皮

看完香蕉的外觀之后，再仔細看一下香蕉的外皮，成熟度比較高的香蕉，它的外皮是薄且柔軟的，因為自然生長成熟的香蕉在不同的生長階段，它的外皮不止有顏色的變化，還有厚薄的變化，成熟度越高的香蕉，皮越薄，并且越柔軟。

接著再看一下香蕉上的斑點，香蕉上的斑點有幾種，有一種是磕碰出來的，有一種是凍傷或者存放久了形成的，還有一種是自然生長出來的，自然生長出來的黑斑叫做「梅花斑」，有梅花斑的香蕉軟糯香甜，口感非常好；只不過有梅花斑的香蕉買回家就要吃，不能存放太久。

區分梅花斑和其他斑點：梅花斑像黑芝麻的顆粒，不均勻的分布在香蕉皮上；而其他的斑點基本上都是比較規則的分布在一起，一眼就能看出來。

第三個：觀察香蕉根蒂

每一串香蕉上都會有根蒂，我們可以通過觀察這個根蒂，來辨別香蕉的新鮮程度。

第四個：聞香蕉味道

買香蕉的最后一步就是聞香蕉的味道，新鮮的自然成熟的香蕉聞著是香蕉的清香味，聞起來不刺鼻；而催熟的香蕉，聞著有一股刺鼻的氣味，味道發酸發臭。

【總結「4買3不買」】

「4買」：

1、要買整體沒有棱角，看著很圓滑，比較彎曲的香蕉，這樣的香蕉是自然成熟的優質香蕉。

2、要買外皮柔軟、輕薄，并且有黑色梅花斑的香蕉，這樣的香蕉是成熟度高的香蕉，口感非常好。

3、要買根蒂是黃色或者是青綠色的香蕉，這樣的香蕉比較新鮮。

4、要買香蕉氣味濃，聞著香甜，不刺鼻的香蕉，這樣的香蕉是自然生長的香蕉。

「3不買」

1、不買看著好看，但是果身比較筆直，棱角明顯的香蕉，這種一般是催熟的香蕉。

2、不買那種根蒂是黑色，或者發黑的香蕉，這樣的是不新鮮的香蕉。

3、不買有異味、酸臭味和刺鼻性氣味的香蕉，這樣的香蕉是催熟的香蕉。

以上就是挑選香蕉的技巧，以及總結出來的「4買3不買」，大家在買香蕉的時候，別看大小來挑選，掌握這些挑選技巧以及「4買3不買」，選的香蕉個個新鮮又香甜！