切開吃不完的冬瓜不要直接放冰箱里保存，教你存放一個月還新鮮的好方法，看完之后都學起來吧。

冬瓜，這一大眾喜愛的蔬菜，無論是在炒菜、燉湯，還是制作清涼飲品中，都展現出其獨特的口感和消暑效果。然而，其龐大的個頭，通常重達十幾斤，對于居住在農村的朋友來說，種植冬瓜雖是樂趣，但收獲后的冬瓜，往往因個頭過大，無法一次性食用完畢。盡管他們會分享給鄰居，但仍會剩余許多。

冬瓜的水分含量極高，這也使其成為一種營養豐富且烹飪方式多樣的蔬菜。

第一個方法，我們需要了解冬瓜變質的原因。冬瓜的水分充足，尤其是切開后，表面會留下大量水漬，如果此時不進行處理，冬瓜就容易滋生細菌而腐爛。因此，保存冬瓜的第一步就是去除切口的水分。我們可以使用干凈的紙巾或毛巾將冬瓜兩面的水分擦干。

接下來，我們可以在冬瓜的切面上涂抹一些白酒，因為白酒具有殺菌作用。然后，用保鮮膜將冬瓜的表面包裹起來，如上圖所示。最后，將冬瓜倒扣放置在陰涼通風的地方保存即可。使用這種方法保存的冬瓜，即使保存一個月依然能保持新鮮。

文章未完，點擊下一頁繼續