今天我去菜市場買菜的時候，發現很 多人都不懂怎麼挑選西紅柿，難怪買回家后又酸又柴又難吃。其實市面上的西紅柿，頂端部分是有葉子的，一般分為「5葉」和「6葉」。
但是這些葉子究竟有什麼分別呢？ 不會挑的朋友先別劃走，繼續看下去，以后就不會買錯了。
其實 6葉的西紅柿更甜更好吃，以后買西紅柿選這種就對了。因為6葉的西紅柿，接受光照的時間會比較長，成熟度比5葉的要更加高，因此 味道就會更加甜，汁水也會更加多。
而 5葉的西紅柿呢，味道和口感就差遠了。味道酸澀難吃，口感又柴又硬。所以我們去買西紅柿的時候，記得優先選擇葉子比較多的，通常大多數都是6片，當然也會有7到8片的葉子。
除了看葉子有多少之外， 我們還需要注意以下幾點，才能買到又甜又好吃的西紅柿。
第一個就是看形狀。ADVERTISEMENT
正常光照生長的西紅柿，形狀是比較圓潤的，表面摸上去光滑無棱角。如果 西紅柿長得奇形怪狀，表面又有很多凹凸的棱角，那就是發育不良，或者打了激素的西紅柿， 這種我們就不要挑選了。
第二個就是看顏色。
紅的比較均勻的西紅柿，就是正常光照生長的，這種味道會更加甜。 如果是青紅相間的西紅柿，有可能是被人為催熟的，味道就會酸澀又柴又硬。
第三個就是聞味道。
正常光照生長的西紅柿，聞起來會有淡淡的清香味，如果是沒有香味，或者 有很大異味的西紅柿，估計是被噴上了少量的甲醛，大家遇到這種最好不要買。
第四個就是用手捏。
如果發現西紅柿果肉特別硬，這種一般都是被涂抹過催熟劑，口感不香而且沒有汁水多，經常吃對老年人身體也不好。 那種捏著比較軟的西紅柿，說明是正常光照成熟的，口感和營養會更高。
所以大家去買西紅柿的時候， 記得優先選擇6葉的西紅柿，因為它的口感會更好。
在選擇6葉西紅柿的同時， 挑選西紅柿的方法也要掌握好，這樣才能選到汁多又甜的西紅柿。
