春天到了，如果家里還有很多大蒜沒來得及吃完，我們應該如何做才能防止這些大蒜發芽干癟呢？別擔心，這里就給大家分享一些實用的小技巧，原來保存大蒜并不難，只要找對方法，掌握3個小技巧，不發芽不干癟，隨吃隨取，簡單又省錢，一起來看看吧！
1、低溫保存法
大家都知道，春季大蒜容易發芽，是因為春天氣溫比較高，萬物生長，大蒜也不例外！我們只需要改變大蒜的保存溫度，通過低溫保存，可以有效抑制大蒜發芽。
家里的冰箱可以利用起來，我們可以把大蒜放入保鮮袋中，扎緊袋子，保存起來，如果家里的冰箱比較小，可以把大蒜去掉外皮，裝進玻璃瓶中，這樣可以節省不少空間！
2、晾曬法保存
大家買到大蒜之后，不要直接儲存起來，我們要把買來的大蒜放在陽光充足的地方晾曬一下，通過陽光晾曬，讓大蒜表皮多余的水分蒸發，保持大蒜表皮的干燥，可以有效防止大蒜發芽，延長保存時間。
3、干燥劑保存法
大蒜在儲存的過程中，如果儲存的地點不當，很容易受潮，發芽是小事，發霉變質就浪費了。所以在保存大蒜的時候，我們可以借助干燥劑來延長保存時間。
干燥劑不需要額外購買，家里食品中的干燥劑、茶葉、炒過的食鹽都可以作為干燥劑來使用，簡單又省事，最主要的是省錢！
4、土法保存
在農村老家的時候，家家戶戶都有種植大蒜的習慣，所以家里基本上不用買大蒜，光是種的大蒜就吃不完，對付打算發芽也是非常有一套！
農村保存大蒜的土辦法非常簡單，大蒜收獲之后，跟編辮子一樣把大蒜編在一起，然后曬干表面的水分，掛在陰涼通風的地方，這樣的土辦法放上一年都沒問題，隨吃隨取，特別方便！
大蒜是北方人特別愛吃的種調味食材，幾乎天天離不開大蒜，除了炒菜要用到大蒜之外，吃面條、吃饅頭，甚至是喝酒都有拿瓣大蒜就著的習慣，吃大蒜雖然有很多好吃，但是也不能亂吃，食用大蒜的禁忌，大家應該知道！
1、食用大蒜適可而止
吃東西的時候，配上大蒜確實非常過癮，但是也要適可而止，腸胃不好的人，每天攝入生蒜的數量不要超過1瓣，即使腸胃正常的人攝入量也不要超過3瓣，否則容易引起腸胃不適。
2、不要空腹吃大蒜
吃大蒜的時候，要搭配其它食物一起吃，不要空腹直接吃大蒜，否則對腸胃傷害非常大。
3、不要長期吃大蒜
不管大家有多麼喜歡吃大蒜，隔三差五吃一次，差不多過過嘴癮就行了，不要天天沒事就吃大蒜，否則便秘、腸胃不適離你就不遠了！
4、這些人不適合吃大蒜
大蒜雖然是我們生活中常吃的一種調味品，但并不是大家都適合吃，腹瀉的人、體虛的人、眼疾的人、肝不好的人都不適合吃大蒜！
原來保存大蒜并不難，只要找對方法，不發芽不干癟，隨吃隨取！春季大蒜如何保存？掌握4個小技巧，不發芽不干癟，簡單又省錢！關于大蒜的保存技巧和食用禁忌，大家有什麼不同的見解，歡迎留言分享哦！
