海鮮人人都愛吃,但在遇到特價海鮮的時候,一定要留個心眼,聽了水產店老板的話才知道,原來市面上有4種看似「物美價廉」,實際上全是坑的海鮮,誰買誰上當!
大家在超市應該都買過冷凍的魚肉,這種肉價格比活魚要便宜,但口感和營養都流失了很多,其實已經沒什麼食用價值了。
除此之外,冷凍過的魚肉外面會有一層厚厚的冰塊,在稱重的時候,冰塊也會占據一定重量,花了1斤的錢,卻只買到半斤的魚肉,價格算下來和活魚差不多,營養卻天差地別。
另一方面,制作凍魚的肉都不會太新鮮,基本都是死魚肉或是快要變質的肉,加上反復冰凍,食品安全很成問題,吃了很可能要跑醫院,不如直接購買新鮮的活魚。
許多海鮮處理的時候都比較麻煩,需要去殼去鱗,不少年輕人覺得麻煩,就會直接購買攤位上處理好的海鮮,帶回家直接下鍋。
但這些海鮮基本都是半死不活,甚至已經死掉的,如果海鮮還活蹦亂跳的,為什麼不直接高價賣掉,反而要預處理再低價甩賣呢,所以這種預處理的海鮮千萬不能碰。
蛤蜊也叫花甲,肉質很有嚼勁,價格和其他海鮮比起來也更加便宜,很多人都喜歡去市場買上二斤帶回家。
但一斤蛤蜊,頂多能開出2-3兩的蛤蜊肉,剩下的全是外殼和水分,算下來一斤的價格根本不便宜,而且還有攤販會蛤蜊中摻入石頭騙錢,一點都不劃算。
螃蟹營養豐富,肉質鮮嫩,很受大家喜愛。特別是到了吃蟹的季節,幾乎每家每戶都會買上幾只。現在很多攤販在買螃蟹的時候,都會用繩子將螃蟹捆起來。
商家的說法是,因為螃蟹之間容易打架,還會到處亂跑,所以才會用繩子將螃蟹捆上。
有些商家會專門用泡過水的繩子,重量比普通繩子要大很多,買了5斤的螃蟹,去掉繩子后可能只剩4斤了。與其這樣還不如買散裝到處亂跑的螃蟹,最起碼斤兩比較足。
很多年輕人在買海鮮的時候,都不熟悉這些彎彎繞繞,都想著省事,殊不知卻被商家騙了好久,趕快把這些小竅門告訴他們,省得虧錢!