每年的十月份，正是獼猴桃成熟的季節，它的口感酸甜可口，營養也非常豐富，具有多種維生素和礦物質，被譽為「水果之王」。所以，獼猴桃也是深受人們喜愛的一種水果。但每次吃獼猴桃，去皮卻是個麻煩事，不僅會弄得滿手都是汁水，而且獼猴桃表面的絨毛還會粘在果肉上。其實給獼猴桃去皮也是有技巧的，只需要用上一把勺子就可以輕松快速地把獼猴桃皮去除，而且這樣來給獼猴桃去皮還不浪費果肉，剝好的獼猴桃也非常的完整，下面就跟著我一起來看看具體是如何操作的吧！

給獼猴桃去皮的方法非常的簡單，我們先把獼猴桃放在案板上，然后用刀將獼猴桃頭尾兩端都各切掉一點，接著再從獼猴桃中間切一刀，把它一分為二。

接下來，我們拿起其中的半個獼猴桃放在手上，然后再拿一把勺子，最好是不銹鋼的、比較薄的勺子，我們只需要用勺子插進獼猴桃的邊緣處，用勺子沿著果肉劃一圈，這樣獼猴桃的果肉和果皮就分開來了。

最后，我們只要把這個處理好的半個獼猴桃扣在盤里，然后用手一捏，里面的果肉就輕松的剝出來了，果肉上一點絨毛都沒有，而且也不會流汁水。

接下來，我們再用同樣的方法把另外半個獼猴桃剝出來就可以了。這個方法簡單又好用，平常我們如果給家里的小孩、老人剝獼猴桃時，不妨試試這個方法。

了解了給獼猴桃去皮的方法，我們再來說一說該如何挑選優質的獼猴桃：

第一：看獼猴桃的表皮。

獼猴桃在早期的時候是呈一個褐綠色的，但成熟后就會變成一個黃褐色或者紅褐色，所以我們在挑選獼猴桃的時候，應該挑選紅褐色或者黃褐色的獼猴桃。

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