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你家吃大蒜嗎?這五種大蒜不能買,很多人不知道,看完快告訴家人!
2023/10/25

大蒜是我們在做飯的時候必備的一種調味品,而且在做飯的時候放上一些大蒜來調味,口感也是非常不錯的。但是我們再去買大蒜的時候,如果遇到這五種大蒜千萬不要購買,快跟我一起來了解一下。

首先第一點,咱們在買大蒜的時候一定不要購買白皮的大蒜。很多人在去買東西的時候都是看它的顏值,所以在買大蒜的時候也會挑選一些白皮的大蒜。其實白皮大蒜并沒有紫皮的大蒜好,因為大蒜它是有紫皮跟白皮的。紫皮的大蒜它的殺菌消毒能力會更強,而且蒜味也會更加的濃郁,所以在買大蒜的時候一定要購買紫皮的大蒜。

第二種就是開口的大蒜不要購買。很多人在買大蒜的時候喜歡買開了口的大蒜,因為他覺得這樣的大蒜剝起來是非常容易的,但是這樣的大蒜不建議大家購買。因為它長期暴露在空氣中,已經出現了氧化的情況,我們買回去沒有兩天就會出現變質的情況,所以不建議大家買開口的大蒜。

第三就是分量太輕的大蒜也不要購買。我們在買大蒜的時候可以拿起相同大小的蒜放在手里給它掂一掂,如果出現了很輕的情況,說明它里面已經沒有水分了,水分全部都給流失了,這樣的大蒜不僅口感也不好,而且吃起來的時候也是非常難吃的。我們應該選擇那種掂起來比較重的,說明它里面的水分比較充足,比較新鮮,而且口感也非常的不錯。     

第四就是發芽的大蒜不要購買。我們在買大蒜的時候,一定要仔細觀察一下大蒜它有沒有發芽的情況。

如果有的話,說明這樣的大蒜沒有營養成分了,營養成分已經被它所發出來的小芽給吸收掉了,所以遇到這樣的大蒜也不建議大家購買。

第五種就是干癟的大蒜不要購買。我們在買大蒜的時候,把它拿起來放在手里面捏一捏,如果捏著非常軟的話,說明它有一些干癟的情況,說明它已經放置了很長的時間了,流失了一些水分,而且不新鮮了。所以在購買的時候應該買那種捏起來非常結實的大蒜,這樣的大蒜不僅保存時間長,而且口感還是非常不錯的。

看完以上的分享,大家以后再去買大蒜的時候可一定要注意了。

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