豬肚營養豐富，做法頗多，很多人都喜歡吃。但豬肚的腥臭味很重，在家處理不好就會影響口感，特別難吃。
不少人在洗豬肚的時候只用食鹽、小蘇打和醋，根本洗不干凈，今天教你1個清洗豬肚的小妙招，只需5步就能把豬肚洗得干凈無味，最后1步千萬不能落，特別關鍵，快來看看！
步驟一：倒入溫水
將豬肚放在盆中，倒入40℃左右的溫水，注意溫度不要太高，否則會將豬肚直接燙熟。然后用手將豬肚搓洗2分鐘，撈出后放在一旁，將水分瀝干。
步驟二：倒入高粱酒、玉米面
將豬肚放進盆里，倒入半碗高度數的高粱酒，酒精可以消毒殺菌，去掉豬肚的味道。隨后加入一勺玉米面，用手來回搓洗5分鐘。
玉米面的顆粒較大，有很強的摩擦力和吸附力，能夠將豬肚上附著的粘液和臟東西洗下來。記得要將豬肚上的白色筋膜撕掉，隨后加入適量高粱酒和玉米面，再搓洗5分鐘。
步驟三：放入茶葉
準備一杯開水，將茶葉扔在里面浸泡10分鐘，等到水的溫度下降至不燙手的程度后，將茶葉和水一起倒入盆中，用來搓洗豬肚。
茶葉中的茶葉堿和茶香都能去腥，搓洗5分鐘后，用清水將豬肚沖洗干凈，放在一旁備用。
步驟四：加料下鍋
在鍋中加入蔥和姜，豬肚冷水下鍋，大火煮上5分鐘，隨后撈出。
步驟五：刮掉脂肪
將豬肚切開，把表面的白色脂肪刮掉，防止口感過于油膩，再將豬肚切成絲，就能用來烹飪了。這招你學會了嗎？趕快教給身邊的年輕人，讓他們不用再為洗豬肚頭疼！
