大米這種東西是我們每天都會用到且要吃的糧食，基本上家家戶戶都會儲藏大米，那麼大米，如果在家里面保存不當的話，就會比較容易受潮，還有發霉長米蟲等一些情況，不知道大家都是怎麼樣保存大米的呢？

可能很多人直接買了一包大米，直接開袋就用，也沒有任何儲存的物品，大米就直接敞開在那里，也有人會把大米專門儲藏在一個盒子里面，吃多少倒多少，其實這些情況都是比較容易，導致大米受潮發霉等情況的。今天就給大家分享幾個保存大米的一些小竅門。

第一個竅門：家里的大米如果買多了的話一時之間吃不完，一般情況下一個家庭，基本上每次買米都是一整包一整包的買，那麼一時之間吃不完怎麼辦呢？

我們可以準備幾個干凈的塑料袋，然后把大米分裝成一小袋一小袋的，我們在分鐘的時候，要把塑料袋里面的空氣擠出來，這樣做到隔絕空氣，然后再把它放到通風，陰涼的地方就可以長期保存了。

因為大米里面的脂肪接觸到高溫和空氣分解成的脂肪酸就會加快變成陳米，所以我們要密封保存好。

第二個小竅門：我們可以用干海帶來保存大米，因為干海帶有很好的殺蟲和一只霉菌的用途，我們可以直接把干海帶放到大米里面，七天以后就可以殺死96%以上的粉螨和蛾類害蟲。

而且海帶含有很強的吸濕作用，這樣可以吸收大米的潮氣，防止大米發霉，一個星期以后把干海帶拿出來曬太陽還可以重復使用，這個方法也可以用于其他糧食的儲存。一年后糧食的質量和色澤都不會變，而且海帶還可以食用，這也是一種無污染無損害無異味的好辦法。

第三個小竅門：把大米裝在密封的容器里面，然后取2兩白酒，直接插在大米里面露出半瓶口，然后蓋好蓋子在密封的環境里面白酒揮發出的乙醇氣味可以很好地消毒殺菌，防止大米生米蟲和霉變的情況。

第四個小竅門：把紙巾包一些花椒，可以多做幾個花椒包，然后在大米的低層和中層不同的角落，分別捆上花椒包，這樣大米就不容易生蟲了，

第五個小竅門：把大蒜波城蒜瓣，然后把大蒜放到大米里面，大蒜同樣有除濕和驅蟲的用途，如果大米已經長成了的話，千萬不要放到太陽底下暴曬，因為這不但使怕光的蟲子鉆入中層去，而且米粒會迅速脫水，變得又糙又碎，根本起不了驅蟲的作用。

我們可以把生蟲的大米放到冰箱里面冷凍24小時，這樣可以比較快速的凍死蟲子和蟲卵，再自然放置一段時間就好，凍死的蟲子將全部干枯，洗米的時候蟲子就會全部漂浮在水面上，而且也很容易漂洗干凈，不知道大家學會了嗎？