很多人在家自己煮面條的時候，會發現面條很容易粘黏在一起，而且還容易起坨。這樣的面條的口感會下降，讓人失去進食的興趣。
那麼，怎樣做才能防止面條粘連，避免面條出現起坨的問題呢？下面給大家分享1個煮面小技巧，按照這種方法煮出的麵條，筋道爽口不粘鍋。
1、煮掛面時不要等到水開：
大家在家煮現成的掛面，如果等水完全燒開了之后再下面條，會出現糊化的現象，導致面條粘黏，而且這樣煮出來的面條會很黏膩和軟糯，不夠勁道。
大家需要在鍋底冒氣泡之后再下面條，然后用筷子慢慢攪拌面條。水燒開之后，倒入適量涼水，再等到水燒開就可以出鍋了。這樣煮出來的面條不會粘黏，而且湯水也不會是渾濁的。
2、煮面條時加點食醋和食鹽：
中性的水比較適合煮面條，因此，大家可以在水中加入一點食醋，還中和一下堿性，這樣煮出來的面條會更加美味。大家還可以加入適量的食鹽，這樣也可以避免面條糊化和粘黏。
3、煮面條時加入橄欖油：
加入橄欖油可以讓面條很順滑，起到防止粘黏的作用。當然了，大家也可以使用其它油，這樣煮出來的面條柔滑爽口，味道也會更好。但是，也不應該加入太多，不然會改變面條原本的口感。
好了，以上就是今天和大家分享的內容。面條是中國人生活中比較常見的一種食物，食用的時候既可以搭配各類菜式，也可以單獨食用。按照以上的方法煮面條，就能避免面條粘黏和起坨。大家快試一試吧。
