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夏天家裡大米總生蟲?教你一招,大米放多久都不生蟲,簡單又省事
2022/07/30
2022/07/30

怎麼解決大米中的米蟲子?這是一直讓人困擾的難題,不管是哪個地方生產的大米,也都會有這個問題,尤其是炎熱的夏季,又悶又熱的天氣更容易讓米缸裡的米蟲肆意繁殖,這些小蟲子在米袋子爬得到處都是,大米質量下降,也影響食欲。

大米我們一般都會選擇放進密封的米缸或米桶中保存,但即使這樣也不能影響這些米蟲頑強的生命力,那這些米蟲底從何而來呢?

一、大米生的小黑蟲是什麼

大米中生的小黑蟲子叫做米象,主要寄生在玉米、稻米、小麥、高粱、面粉及各種谷物中。主要為害貯存2—3年的陳糧,成蟲啃食,幼蟲蛀食谷粒。這種蟲子世界各地都有,有些地方叫牛蟲,蟲子本身沒有危害。如果大米中生了這種小黑蟲,可以等天氣好的時候,把米放到陽光下曬,蟲子自己會爬走,也有些會被曬死,米還能吃。但切記不能曬得時間太長,不然米的味道就差了。

二、大米中產生的蟲哪里來?

1、買的時候大米帶有蟲卵

大米上的蟲卵比較小,并且肉眼很難看到,另外有很多人在買大米的時候一次性都買很多放在家里慢慢吃。但是等到夏季溫度上升的時候,這些蟲卵就開始慢慢的孵化,并且不缺少食物,所以會繁殖比較快,等發現的時候蟲就已經有很多了。

2、可能與米缸中的蟲卵有關

很多人都有一個習慣,把買的大米倒在米缸里,這樣使用起來比較方便。但是米缸常年使用,里邊可能會隱藏比較多的蟲卵,當遇到合適的條件時就會孵化。

三、大米生蟲了還能吃嗎

大米生蟲是很自然的現象,如果只是輕微情況的大米生蟲,大家可以把大米放在陰涼處讓米蟲爬出,之后可以放心食用,不會對人體健康帶來影響;或者是把大米放在容器里,然后加水,迅速攪拌,蟲就會浮在水面,倒掉后可以繼續用這些米煮飯;

但如果是大米生蟲非常嚴重,能明顯看到大部分米粒都已經被蟲蛀過的,大家最好不要食用。因為這些大米其皮層和胚芽中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質已經嚴重流失。

四、3個竅門,讓米蟲無影無蹤

1、放花椒

用布或者紙巾把花椒包起來,放進米缸或者米袋里,可以防止大米生蟲。因為,花椒不僅能當作做菜的佐料,還是一種天然的抗氧化物,本身具有特殊的香味,有驅蟲的功效。這個方法也可以防止大米生蟲,可以將花椒放好之后,將米袋扎緊放在陰涼通風處,雖然花椒的味道很特別,但是不會影響大米的味道。

2、放大蒜

準備幾瓣大蒜,剝掉皮以后,分散放入米缸里,可以邊把大米倒入米缸的同時邊放大蒜,隔一段距離放幾瓣進去,大蒜的味道會讓米蟲敬而遠。

3、工業上除蟲

目前糧食部門和絕大多數的糧食企業都普遍采取化學方法——磷化氫環流熏蒸,因為這種方法成本很低,殺蟲迅速,效果比較好。就是先將一定劑量的磷化鋁放入糧庫,密封一個星期以上。磷化鋁遇空氣揮發出劇毒的磷化氫氣體,直接將害蟲殺死。


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