這段時間，大家心裡面最喜歡的美食莫過於燒烤，夏天吃燒烤也最為合適。來上幾份烤肉，再來上幾瓶啤酒，感覺整個晚上都是滿足的，面對燒烤又有多少人能拒絕呢？一想到它的味道，估計很多人垂涎三尺。即便看著滿處的油煙，依然願意去吃燒烤，一張桌子，幾紮啤酒，互相吹著牛皮，感覺胃口都打開。在外面吃燒烤，很多人會擔心衛生問題，並且燒烤的熱量比較大，不停往上面刷油，外面的燒烤基本上都是醃制好的半成品。我們也發現外面的燒烤有點鹹，味精味道也比較重，吃完之後不僅僅口渴，還會讓人感覺到反胃。
去外面吃燒烤，衛生是個很大的問題，而且熱量也比較大，一遍一遍地刷油，很多都還是醃制好的半成品，而且外面的燒烤超級鹹，味精味道特別重，吃完會特別的渴口，還不如自己在家做呢！想到這裡，不禁有人心裡面在想，可不可以在自己家中製作燒烤呢？其實在自己家裡面做燒烤也不難。不需要一滴油，不僅香，而且還解饞。
青椒，燒烤醬，燒烤撒料。
1.買來的青椒給它洗乾淨，大家可以看到左邊2根嗎？一般大家買來青椒，都是習慣性的給它去蒂去籽，是吧，哈哈哈，但是這個烤青椒其實不需要，我們只給它洗乾淨就好，也不需要切，完整放烤盤上。
2.烤箱不需要預熱，180度上下火，將烤盤放入烤箱中層，先給它烤8分鐘。為什麼我沒有直接刷調味料，因為它光滑了，它待不住啊，我們給它烤上幾分鐘，它就會變軟一些啦。
3.這個時候，我們再來刷上燒烤醬，我用的是我最愛的口味，大家也可以自己選擇自己喜歡的味道，實在沒有還可以刷一些老抽生抽的來調味呢，或者甜麵醬也不錯。因為我的燒烤醬是有味道的，所以也不需要用什麼鹽了。
4.我又撒了一些，我特別愛吃的燒烤撒料，真的太愛這個味道了，我感覺它包含了，孜然，辣椒粉，花生碎，麵包糠，芝麻，鹽，雞精等食材吧，我是買的現成的，所以一步到位只用它就好了。都調好味道之後，再放回烤箱，烤個3-5分鐘就完成了。
5.這個時間沒有太多限制，不喜歡這麼軟的就少烤一會。我倒是很愛這個一咬都軟乎乎的青椒呢。買的時候可以買辣一些的，我這個不太辣還不那麼過癮。簡簡單單的烤青椒就完成了，無油哦，特別健康，還乾淨。大家也可以發揮自己的想象，烤一些別的蔬菜來吃，實惠又簡單。
1、青椒有辣味，如果怕辣可以去蒂去子，這樣辣味會少一點。
2、等青椒烤軟一些後再刷醬料，會更容易入味。
3、除了烤青椒還可以烤別的喜歡的食材，非常方便呢。
