菌類食材由于生長環境問題，致使其表面有很多細菌等髒東西，清洗困難。為了能夠將蘑菇徹底清洗乾淨，本編特地帶來2種方法，保證一次性將髒東西消滅掉！

1 鹽與食用堿

拿出需要清洗的蘑菇，將它們的根部去掉，然後放置一邊。

拿出一個乾淨的容器，在裡面放入適量的45度溫水，然後再放食用鹽和食用堿，放好以後將其攪拌均勻，然後放入蘑菇，浸泡10-20分鐘。浸泡完以後，輕輕用手搓洗，然後再用清水洗兩遍，就能徹底將蘑菇清洗乾淨。

食用堿具有很強的去除汙漬能力，食鹽起到消滅細菌的作用，兩者結合，就能將蘑菇清洗得更加乾淨。

2 鹽與麵粉

步驟和上種方法一樣，只不過將45度溫水換成普通溫度清水，然後在裡面放入一勺鹽一勺麵粉，攪拌均勻，靜置10分鐘。然後再將蘑菇放入水中浸泡30分鐘，然後再進行清洗揉搓。

洗完以後，再用清水沖洗兩遍。

因為麵粉也有很強的吸附髒東西的能力，作用和食用堿差不多，所以也可使用。

以上就是清洗蘑菇的具體方法，大家學會了嗎？記得留言分享哦！