我們平時都會給家人煮雞蛋吃，煮雞蛋本身非常鮮嫩，配一碗大米粥、豆漿搭配點包子、油條、面餅等等，都是不錯的選擇。我們我們煮雞蛋的時候，一般都是在鍋中將雞蛋煮熟的，而且這個做法也用了很多年。 其實這樣做是不太正確的，因為煮雞蛋的時候經過熱水反復的煮制，一般要煮好雞蛋的話，至少也要花費7-8分鐘的時間，這樣不僅浪費電和煤氣，也會因為長時間的煮雞蛋導致了雞蛋減少了營養。再加上煮雞蛋的時候，如果掌握不好的話會讓雞蛋破殼，這樣就浪費了雞蛋。其實我們煮雞蛋的時候，不用直接放到水裡，在煮雞蛋的時候我們鋪幾張紙即可，等二姐用這樣的方法做完之後，家人都說太聰明了，2分鐘的時間就能做好煮雞蛋了，那麼我們來詳細說一下做法。
1、首先我們準備一個稍微大一點的碗，我們將四個雞蛋放進去，隨後在裡面加上一點食鹽。
2、把清水倒入碗中，隨後我們將食鹽和清水混合在一起，隨後攪拌均勻。我們用食鹽水來清洗一下雞蛋，這樣雞蛋的外殼能清洗的更加乾淨一些了，而且煮雞蛋的時候吃著更好。
3、電鍋裡面放上面巾紙，可以鋪上兩層，不能讓雞蛋直接接觸面巾紙，而且還能多吸收一些水分。
4、我們用勺子舀半勺的清水，隨後我們把清水倒入面巾紙上面，淋濕鋪在鍋底的面巾紙即可。
5、接下來我們就將雞蛋放在上面，準備開始煮雞蛋了。
6、我們按下煮飯鍵，因為裡面的水分比較少，所以不一會就能看到電鍋跳閘了。
7、前後大概2分鐘左右的時間，這樣雞蛋就能基本做熟了。然後我們不要將雞蛋拿出來，讓電鍋的鍋蓋一直蓋著，讓電鍋起到保溫的作用，可以稍微燜一分鐘左右就能做熟了。
8、我們打開鍋蓋看一下雞蛋，雞蛋沒有一個出現外殼破裂的情況。用這樣的方法來做熟雞蛋不僅非常快速，而且做法也很簡單，這樣我們快速能吃到鮮嫩可口的雞蛋了。
9、等稍微涼一些之後，我們就能將雞蛋拿出來了，我們可以在雞蛋的中間開一個小口，隨後我們在案板上滾動一下，這樣我們就能看到雞蛋的外皮都能輕鬆的剝下來，並且這樣剝掉雞蛋的外皮，還能讓雞蛋的外皮和雞蛋清都能保持完整的狀態了。
