大家的家裡是不是經常都會買有酵母粉呢？尤其是家裡需要做蛋糕或者甜點之類的時候，都會用到酵母粉。但是大家知道酵母粉有哪幾點隱藏的注意事項嗎？如果還不知道的話，就跟著小編的文章一起來看看吧。

第一點，看生產日期

我們的酵母粉上面一般都會有生產日期，但是很多人去買的時候都不注意看。而且酵母粉的包裝大小不一樣，它的生產日期和保質期也不一樣，大家在買的時候就一定要注意了。我們大包的酵母粉通常保質期都是24個月，那小包的話它的保質期就會短一點，一般都是12個月，所以大家在買的時候要記得注意看。

第二點，看包裝是否漏氣

我們在買的時候也要注意看看這個酵母粉是不是漏氣了。因為平常酵母粉的包裝一般都是真空的，如果大家在買的時候發現漏氣了，或者這個袋子已經不是真空了的，那我們就不要再買啦。漏氣的酵母粉我們買回來它的質量也是不好的，而且還會浪費錢，這樣就得不償失了。

大家在買的時候也要留心觀察，有一些小的酵母粉其實不是真空包裝的，因為淨含量太少了，如果每一個都做成真空包裝的，那出廠商的成本就會增加。畢竟做生意的都是為了賺錢，所以增加成本的事情很少有老闆去幹。

第三點，酵母粉不要和食鹽一起放

很多人在使用酵母粉的時候會把它和食鹽一起攪拌均勻，再放進麵團裡面醒發，但其實這樣是不對的。因為我們的食鹽會影響麵團的醒發，所以我們在用的時候最好是只加入酵母粉。如果是大家做甜點的話就可以加一些白糖，這樣還可以加速酵母粉醒發麵團的速度。

第四點，看酵母粉包裝上的二維碼

大家在買酵母粉回來的時候，是不是都沒有認真觀察過它的外包裝呢？其實它的外包裝也是有個二維碼的，如果大家不懂得怎麼做麵點，或者做麵點的時候不知道放多少量的話，就可以去查看這個二維碼了。我們只需要拿出手機用微信掃一掃就可以知道了，各種各樣的方法都有。

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