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才清楚,茄子上面的茄子蒂特別「值錢」,用火烤一烤,家家用得到
2021/08/20
2021/08/20

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茄子,是夏天餐桌上常出現的蔬菜。爆炒茄子,醬香濃郁,比吃肉還過癮;涼拌茄子,鮮鹹可口,不油不膩特下飯。大家都知道除了口感好,作為一種紫色的食物,它的維生素含量更高,還含有鈣,磷,鉀等微量元素,而這部分營養很多都藏在皮裡,因此美食君建議,在吃之前不要去皮。茄子全身都是寶,茄子蒂不要扔,留在家裡有很大的妙處。只要用打火機燒一燒,可去除異味。還有茄子皮,可以給孩子當作橡皮擦用,好處多到數不過來!

一、祛除異味

夏天買回來的蔬菜,放在常溫下是很難保存的。尤其隨著溫度越來越高,當天買的野菜類,還沒等到第二天就已經發蔫兒了。於是,每次買來的菜只能一股腦兒地往冰箱裡塞。除此之外,還有一些吃不完的剩菜剩飯,絕大多數人認為附上一層保鮮膜就不用擔心會串味了。然而,氣味分子仍然會順著縫隙溢出,尤其是當冰箱塞得滿滿當當時,一打開,各種味道混合撲鼻而來,實在上頭!

這時候,將茄子蒂取下來,用打火機燒一燒,稍微烤一會兒就可以放進冰箱裡了,前提是保證茄子蒂在完全熄滅了的情況下。此時經過加熱烘烤後的茄子蒂會散發出一股蔬菜獨特的清香味,不僅能淨化冰箱裡的氣味,還能吸附異味,效果非常好。

當然,用打火機多點幾個,放進廁所裡也可以當做「清香劑」,天然無毒還安全。

二、炒菜或泡水喝

別看茄子蒂不起眼,而它卻是藥性較好的關鍵部位。古籍中早有記載,茄子蒂有涼血解毒,燒灰後可治口瘡等等,好處多多。平時可以將茄子蒂裝袋子收集起來,然後放入冰箱保存,到了一定數量就可以拿出去晾曬成幹了,就跟常見的香菇幹,黃花菜幹一樣,對人體健康是很有益的。曬乾的茄子蒂浸泡複水後,同肉或者青椒一起炒著吃,嚼著香,回味還有點甘甜,有一種難得的口感。

曬乾的茄子蒂還可以放入平底鍋中將其焙烤成棕黃色,然後倒入破壁機中研成粉末狀,貯藏在瓶中備用。平時若發現有牙齦出血,流鼻血,咽喉腫痛,小便黃等上火症狀時,可以取10~15克茄蒂粉末,用開水沖泡,當茶飲用,不用吃藥,也不會擔心有副作用。

三、去除水彩筆跡

家中有小孩的寶媽可要注意了,平時孩子在家裡的喜歡在桌面上亂塗亂畫,用濕抹布擦一擦也不能完全去除。這時只需要削點茄子皮輕輕擦一擦,就能快速去除筆跡了。就好像很多人覺得,堅持用紫色的茄子皮敷臉,可以慢慢淡化臉上斑點一樣。可以試一試呦!

四、還可以用茄子蒂反復的塗抹腳後跟,可以很好的軟化角質,就可以很好的去除死皮了

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