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星巴克同款甜品「香蕉核桃蛋糕」,不需打發0難度,攪攪拌拌就成功‍,口感一流香甜蓬鬆
2021/07/29
2021/07/29

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大家好呀,我是小食,為你帶來每天的美食菜譜。昨天給大家推薦的星巴克同款蘑菇頭朱古力瑪芬蛋糕的反響超贊,收到大家的表揚,今天小食繼續為大家帶來星巴克同款甜品——香蕉核桃蛋糕。平時喜歡去星巴克的小夥伴一定知道這一款經典的甜品「香蕉核桃蛋糕」,售價不便宜,小食雖然愛吃,但是耐不住價格水漲船高,也不怎麼買了。但小食卻發現這款蛋糕原來自己在家也能做出來,而且非常簡單,只要肯動手,就可以做出一款成功的香蕉核桃蛋糕,而且也沒有任何技巧,只需要將所有的食材攪攪拌拌就可以製作,非常適合烘焙小白用來練手。

做這個蛋糕唯一的要求就是要用熟透的香蕉,例如家裡水果太多了,香蕉都黑皮了,只要內心沒有黑就可以使用,這種軟爛程度香蕉用來做烘焙蛋糕就再好不過了,如果是特別新鮮特別硬的香蕉還不太好吃呢。堅果也是家裡吃剩下的,不要浪費,全部用起來。

做烘焙其實不僅是為了全部吃掉它,其實將它擺一擺,拍一拍,或是去感受那種成功的喜悅也是選擇去做烘焙的原因吧,而且做成功後也可以給自己增加許多信心,願意去嘗試更多的烘焙食譜。那麼我們話不多說,下面就跟小食一起來學習怎麼做這款甜品吧!!

【星巴克香蕉核桃蛋糕 banana loaf】​

食材:

香蕉果肉268g

糖50g

雞蛋2個

玉米油50ml

低筋麵粉150g

食用小蘇打2g

無鋁泡打粉4g

鹽1g

堅果適量

做法:

1、這些皇帝蕉是吃不了剩下的,外皮都黑了,看著很難看,但是剝開裡面完全沒有問題,如果內心變黑的就不要用了。有的朋友說,我沒有軟爛的香蕉,那也沒事,新鮮的香蕉,放入烤箱150度烤幾分鐘,給它烤軟一點,再剝皮使用也是可以的,目的就是軟爛。​

2、將香蕉壓碎,用手動蛋抽攪拌,加入糖繼續打成泥。​

3、加入雞蛋液和玉米油,用電動打蛋器打勻即可,不需要打發。

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