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洗桑葚時,有人用鹽,有人用面!老果農:都不對,教您正確的做法
2022/05/13
2022/05/13

當我問朋友如何清洗桑葚時,他說:用鹽或者用面粉去洗桑葚,其實這都是不對的,因為用鹽還是用面都不能徹底的將桑葚里面的臟東西徹底去除,而今天我教您一妙招,肯定能使桑葚里面的臟東西全跑光,很多人按照我的方法實踐后,都說吃再多也不拉肚子,這個方法真的太實用了,以后可以放心的給孩子吃桑葚了。

【食材準備】: 桑葚2斤、小蘇打5克、淀粉8克、清水、涼白開適量。

【正確清洗桑葚的方法】:

第一步:首先將桑葚、小蘇打、4克淀粉全部放入到清水中攪拌均勻,然后將桑葚浸泡5分鐘。攪拌桑葚時,一定要慢慢地攪拌,因為桑葚肉質比較細嫩,如果用力過猛,桑葚特別容易破皮。

第二步:5分鐘后,將桑葚撈出,然后再用流水將桑葚沖洗1遍,接著再把桑葚和淀粉放入到清水中攪拌均勻,浸泡2分鐘。第二次用淀粉水浸泡桑葚,可以把桑葚中可能殘留的泥土全部吸附到水底。

第三步:時間到后,再把桑葚撈出,然后用清水再次把桑葚沖洗1遍,接著再用涼白開將桑葚沖洗1遍即可食用。

【胡師傅有話說】:

1、要想將桑葚里面的臟東西全部清洗干凈,一定要用小蘇打淀粉水浸泡桑葚,因為小蘇打是堿性物質,當桑葚中可能藏匿的蟲卵、蟲子遇到堿性水后,會自動的從里面跑出來,而淀粉具有很強的吸附能力,它能將桑葚表面的灰塵和蟲卵吸附到水底,從而使桑葚清洗的更干凈。

2、如果您洗凈的桑葚吃不完,必須及時放入到冰箱中冷藏,等想吃時,需要自次用流水將桑葚沖洗1次再食用。建議大家摘的桑葚,在48小時內食用完,如果超過這個時間,桑葚的口感會發生變化。

3、大家摘桑葚時,如果您喜歡特別甜的,就摘顏色很黑的,如果您喜歡吃酸酸甜甜的,就摘黑中帶紅的桑葚。

大家以后洗桑葚時,最好不要用鹽或用面洗?用「小蘇打淀粉水」清洗桑葚,可以將桑葚里面的臟東西全部去除,吃著也就更放心, 希望大家看完后,能把這個小妙招分享給身邊的朋友。


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