生活中，我們總是離不開食用油，不論做什麼菜，沒有食用油都是不好吃的，並且還容易糊鍋，毀了一道菜也毀了鍋。
但是當我們去買食用油時，貨架上擺了大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等，價格也有高有低，讓人挑得眼花繚亂。
有的人認為，只要買貴的就是好的食用油，但也不是很準確。因為不同品種的食用油製作工藝不同，所以價格才有所不同。
那麼到底應該怎麼挑選食用油呢？叮噹喵今天就給大家分享3個挑選食用油的小技巧，如果你也不知道怎麼挑選食用油，就和叮噹喵一起來學習一下吧。
1、看成分
不論買什麼東西，成分表總是能第一時間反應出這個東西的好壞，食用油也是一樣的。
食用油的營養成分很高，能夠很好地補充人體所需的脂肪和維生素e，但同時我們要注意食用油膽固醇和鈉的含量，這兩樣東西攝入過多的話，對身體都會造成一定的影響。
所以我們最好選擇脂肪、維生素e含量是排在前列的食用油，膽固醇、鈉的含量最好是0。
另外可以注意食用油是否有標注「非轉基因」等字樣，雖然沒有任何案例能證明轉基因食品對人體有害，可是為了身體健康著想，最好還是選擇使用天然食材的非轉基因食用油，吃起來更加放心也更安全。
2、看等級
對于食用油，國家是有自己的標準規定的，按照標準把食用油分為4級，最高的為一級，最低的為四級。
但是一般來說，一、二級已經算是質量比較高的食用油了，這種食用油色澤較淺，沒有香味，但是純度高，在油中看不到雜質，並且油煙少，適合拿來油炸或是爆炒。
二級以下的食用油有明顯的油脂味道，看起來還有一些雜質的，爆炒時油煙也更多，比較適合低溫烹煮。
雖然不管是哪一個等級，都是符合國家標準的，但有條件最好還是選擇一級的食用油購買。
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