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不用烤箱的「秘制烤雞翅」,簡單三步,焦香嫩滑,味道賽過速食店
2021/07/30
2021/07/30

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大家好呀,我是小食,為你帶來每天的美食菜譜。不知道大家小時候是怎麼樣的,小食小的時候最愛吃的烤制食品之一就是烤雞翅,每次出門聞到路邊賣烤雞翅的攤子都會想去買一個嘗嘗,尤其是去肯德基或麥當勞吃飯的時候總會買一對雞翅。但是隨著長大也知道了, 外面賣的烤雞翅其實並不新鮮,而且添加了很多香料,很不健康,還是自己在家做比較放心。但是有的家中沒有烤箱怎麼辦?

小食這就來教大家一個食譜,不需要烤箱,只要 20多分鐘就可以在家做出香噴噴的烤雞翅,比外面賣的烤雞翅好吃很多,便宜很多,還非常乾淨衛生。

雞翅好吃,醬料也是關鍵,醃制的醬料,蘸取的醬料,入味之後怎麼吃都好吃。如果是我自己,我會配上啤酒,再看個電影,比去如西餐廳便宜太多了, 好吃又實惠,而且味道一點不輸西餐廳哦。我家小姪女來家裡玩的時候也特別愛吃我做的烤雞翅,因為她覺得肯德基或者麥叔叔的雞翅不熟,還很油膩,所以在家做,就把這兩點解決到位即可。

這雞翅,我家幾乎每週都烤,所以圖片蠻多,這篇就多放幾張,讓大家看看,是不是每一次都那麼饞人。那麼,我們話不多說,下面就跟小食一起來學習怎麼做這道菜吧!!

【蜜汁烤翅】

食材:

雞翅

洋蔥半個

薑5片

蒜3瓣

八角2個

桂皮1小塊

香葉2片

花椒粒1小把

蠔油2湯匙

老抽1湯匙

生抽2湯匙

料酒小半碗

表面:蜂蜜,熟芝麻

配料:冠利燒烤醬,蜂蜜芥末醬等都可以

做法:

1、首先將買來的雞翅, 反復沖洗乾淨,如果是冷凍的就泡水自然解凍。洗乾淨之後用食材醃制。將洋蔥切大塊,蔥薑蒜去腥, 秘制料汁自己做,別去買什麼奧爾良,相信我,吃一次就會愛上這個味道。​ 桂皮1小塊,香葉2片,花椒粒1小把,蠔油2湯匙,老抽1湯匙,生抽2湯匙,料酒小半碗。

2、用叉子插一下表皮,方便入味,切記 不可以劃刀,那樣的烤雞翅,留不住內部的湯汁,反而肉質會乾柴。放入盒子, 密封冷藏一夜入味是最佳的。

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