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咖啡店同款「草莓奶油可頌麵包」,用麵包坯幾分鐘輕鬆完成,蓬鬆甜美,清新十足
2021/07/30
2021/07/30

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「無論多麼孤獨,食物是最好的治癒」

最近刮來一股可頌風,各大ins美食播主都在爭先恐後的po圖,大家看了直流口水,趕緊去咖啡店,麵包坊買來解解饞,它脆脆的外皮,配上草莓和奶油後,可頌屆的小仙女就是它。可頌麵包是起酥麵包的一種,不用揉出手套膜,做法反而和千層酥皮有點像。做好的麵包比普通麵包的 層次感很強,鬆軟好吃。

可頌的口感不是走香脆路線的,一口咬下,可以感受到柔韌間 蓬鬆的空氣感。混合著綿密的奶油和清爽的草莓,一陣淡淡的草莓香甜會湧上舌尖,放到閉上眼就能感受到春暖花開的場景!其實大家可能不知道,製作它到底有多麼簡單!今天我就來教給大家,只需短短幾分鐘就可以做好幾個呢。

我們還可以做巧克力奶油餡兒吖,抹茶的吖,或者奶油加芒果,加櫻桃,想想就覺得幸福!

【草莓奶油牛角可頌麵包】

食材:

牛角麵包

草莓

防潮糖粉

動物淡奶油與糖的比例是10:1

做法:

1、我用的可頌麵包是山姆買的一大盒,這樣方便許多,只需要夾內心即可。各種甜品店或網路應該都可以買得到成品的牛角包。

2、將牛角麵包從中間切開,如果你喜歡脆的也可以放入烤箱150度上下火烤幾分鐘,這樣外皮酥脆,但是 此時不可以直接夾奶油,不然容易化掉。​我家女兒喜歡吃外皮酥脆的,我喜歡軟軟的,這個全憑個人喜好決定。

3、淡奶油放入盆中,加糖,開高速打發。因為我們需要用它來夾心,可以 將動物淡奶油打得硬一些,不然小花花就沒有了。​如果要做巧克力奶油,此時可以加入可可粉。如果需要其他口味,自己調節即可,非常隨意。

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