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鴨毛怎麼也拔不乾淨?水裡丟點它,2分鐘就能拔的乾乾淨淨
2021/06/18
2021/06/18

平時人們都喜歡喝老鴨湯,味道非常的美味,但是拔鴨毛對於很多人來說,卻是一件非常頭疼的事情,相較於雞,鴨毛要難拔的多,尤其是多年的時候,家裡面都會殺雞宰鴨的準備,幾隻鴨子下來,眼睛都乾澀疼痛了,其實拔鴨毛也是有技巧的,小編今天就教大家2個拔鴨毛的小竅門,雖然很簡單,但拔鴨毛卻非常實用有效,煩人的鴨毛分分鐘拔乾淨。

平時人們在購買鴨子的時候,有些商販會用瀝青拔鴨毛,雖然很快,但是不建議大家這樣做,畢竟瀝青是一種有害物質,這樣操作過的鴨子,吃了可能會對人體有害。

第一個竅門,灌酒。在殺鴨子之前,我們可以將鴨子灌一些白酒,這樣過一段時間之後,鴨子全身的毛孔就會張開,拔毛的時候阻力就相對要小很多,拔起來也就很輕鬆了。

第二個竅門,加鹽。鴨子宰殺後,先用冷水將鴨毛浸濕,然後再用熱水燙,在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,然後順著鴨毛的方向薅,鴨毛就很容易褪乾淨,注意的是這裡的熱說千萬不要是滾燙的水,在水中開始泛起氣泡是即可,因為溫度過高會導致毛孔收縮,而且容易將鴨子燙「熟」,拔毛時也容易連皮一起帶掉。

如果鴨子正處在換毛期的話,鴨絨子是非常難拔的,即使用了上面兩種竅門也難免會有一些細小的毛,這個時候大家就只能用手或者鑷子拔掉了,有興趣的小夥可以嘗試下,非常的方便。

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