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大米如何保存?米店老闆教你4個厲害小妙招,放上1年不發霉不生蟲
2021/09/04
2021/09/04

@健康養生小能手居家必备的生活百科小贴士,每日分享居家小妙招、养生保健、废物利用等生活小知识,让你成为一个生活中的小达人。

大米是餐桌上必備的主食,大米的營養價值也很高。有些家庭很喜歡儲存大米,說是覺得每次都買大米太麻煩,所以乾脆一次性買夠可以吃好幾個月的大米。

現在天氣炎熱、空氣濕度也很大,買來的大米放的時間長一些,保管不當就容易滋生細菌和米蟲,這不僅造成大米的損失,更嚴重的是影響食用。

大米由于胚乳直接暴露在外,易受外界濕熱等環境條件的影響,容易吸濕,引起發熱變質,發生霉度變的大米,有可能產生黃麴霉毒素,黃麴霉毒素毒性高,吃多了會中毒,持續少量攝入也會增加肝臟、食道的患癌風險。

大米生蟲其實是一件很常見的事情,那麼,該如何保存大米呢?這裡介紹幾種家庭存放大米方法,快來看一看吧!

保存大米方法一:

如果我們買回袋裝的大米,可以用油桶來儲存,相信大家家裡也是有用完的油桶的,我們只需要把油桶清洗乾淨晾乾就可以用來存放大米了。家裡面沒有漏斗的可以準備一個飲料瓶,把飲料瓶從中間的部位剪開,然後就可以放在油桶的入口處,接下來直接把大米倒進油桶裡就好,像這樣貯存大米可以有效的隔絕空氣,同時防止大米接觸到外界,沾染米蟲的蟲卵導致滋生米蟲。平時如果我們要保存麵粉、小麥也可以用這個方法。

保存大米方法二:

第二種方法是密封之後放冰箱儲存,大米是耐寒的,只要家裡的冰箱位置充足,大米在裡面放多久都是可以的,不會變質味道口感也不會有影響。家裡面有保鮮袋的可以拿來把大米一袋袋的分裝好,然後把袋口紮緊實,一袋袋密封好之後就可以放進冰箱的冷藏室保存。在低溫環境下,大米就不會生蟲啦,如果是家裡面有密封袋的也可以用密封袋來進行分裝,密封袋的密封效果就會更好一些,不過用保鮮袋裝好之後放進冰箱裡面也是可以很好的保存大米的。

保存大米方法三:

家裡有已經長米蟲的大米同樣也是可以先用保鮮袋裝好,然後放進冰箱的冷凍室冷凍一個晚上,第二天拿出來的時候米蟲已經在低溫下被凍死了,我們淘米的時候米蟲就自己浮在水面上了。

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