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買栗子時,有人挑大的,有人挑小的?果農:都不對,教你正確挑法
2021/10/20
2021/10/20

栗子被稱為 「秋果之王」,不僅粉糯細膩,味道鮮甜,還是名副其實的 長壽果!它含有豐富的 膳食纖維,胡蘿蔔素,以及人體所需的 鈣,磷,鉀等多種營養成分,還有豐富的 維生素B2,經常食用對身體是有極大益處的!就像古人說的 「七月楊桃八月楂,九月栗子笑哈哈」,正值秋板栗大量上市,大家千萬不要錯過……

怎樣挑選優質的栗子呢?有人挑大的,有人挑小的?果農:其實這都不對,教你正確挑法!只需要這3步,保證一挑一個准,栗子飽滿香甜又粉糯……

1:選對外形很關鍵!小的栗子普遍要比大的好吃,在選購時儘量挑選小一點的!

2:再就是看一下栗子表面的絨毛,儘量選擇絨毛多,顏色淺,而且外殼不怎麼有光澤的,這樣當年的新貨!反之則是陳年老栗子。

3:栗子的形狀要看准!我們都知道栗子的形狀一面是圓的,一面是平的,還有一些栗子兩面都是平的,這幾種栗子口感也大不相同!選購時要選擇一面圓一面平的,這種要比兩面都平的好吃,香甜!

但是買回家的栗子如果保存不好,極易造成受潮發霉長毛,造成不必要的浪費!今天小編再教大家一招儲存栗子的小方法, 千萬別直接放進冰箱!放1年都照樣新鮮,越放越甜……

生板栗的保存技巧!

首先把買回的栗子放在通風處晾曬一周左右,這樣會蒸發掉果肉中一半的水分,如果直接暴露在陽光下晾曬,會蒸發掉更多的水分,那樣會影響口感!通風之後將梨子裝進保鮮袋密封,丟進冰箱冷凍室就可以了,這樣既不會影響口感,又不會導致變質,保存一年是沒啥問題的!

熟板栗的保存技巧!

栗子煮熟或者蒸熟之後,瀝幹水分,放在通風處晾曬2-3天,然後再裝入密封的保鮮袋內,並且要排空裡面的空氣,就可以放進冰箱冷凍室了!通過這種方式保存的板栗,很長時間都不會壞,想吃隨時取簡單一加熱就可以,是不是超級簡單,您也趕緊試試吧!

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