在一般人的認知裡，挑選柚子只是憑運氣，因為它被厚厚的果皮包裹著，實在難以辨別裡面的果肉是好是壞！這一點大家就錯了，其實，挑選柚子不需要掰開果肉觀看，單從外表就能看出它是不是好吃！柚子又分為紅柚和白柚，外形又分為尖的和圓的。老果農教了我5個挑選柚子的小技巧，按照這個方法保證買到的柚子個個皮薄多汁！
1：首先是挑選大小！大家一定要牢記，不管是白柚還是紅柚，一定要買大不買小！雖然說球體的柚子個頭大，果肉多，但是論其控幹這種柚子遠遠不如尖尖頭的，一定是上面尖下面圓，選這種一般錯不了！
2：再就是看顏色！柚子跟其它水果一樣，其甜度的多少都是受光照的影響！買的時候儘量選擇黃色的，不要買青色的。皮越黃代表柚子越甜，口感也就越好！
3：再就是看一下它的尾部！儘量選擇凹進去的，不要買凸出來的！這是因為凹進去的柚子果肉更成熟，口感更清甜！那種尾部凸出來的柚子，口感一般都稍微差點！
4：買硬不買軟！不管是紅柚還是白柚，買的時候用力按壓一下外皮，如果摸起來硬邦邦的，這種是可以選購的，汁水比較多，果肉飽滿！相反那些摸起來軟軟的，這種柚子口感一般都不怎麼甜，不建議選購這種！
5：最後一點，同等大小，同類品種，買重不買輕！這一點很好理解，掂起來比較重的柚子，往往汁水都比較多，也就越新鮮！那些感覺比較輕的柚子，這是因為水分的蒸發，導致其變輕，這樣的柚子水分比較少，口感自然而然的就不怎麼好！
就兩種柚子而言，紅柚無論口感還是營養價值，都要比白柚好得多！因為紅柚產量比白柚少，所以價格也就稍微貴一些！如果大家想要購買的話，可以選擇紅柚！
