首頁 » 補血養顏「桂花糯米棗」,教你一招,糯米棗放涼也不硬,依舊香甜軟糯

補血養顏「桂花糯米棗」,教你一招,糯米棗放涼也不硬,依舊香甜軟糯
2021/07/30
2021/07/30

烹飪的是美食,熱愛的是生活,這裡是@美食So Easy為你帶來每天的美食菜譜,為你展示每日的生活碎片,如果我的菜譜幫助到了您,別忘記點讚、收藏、分享我的菜譜。如果想了解更多美食的製作方法,也歡迎關注小食,我會更努力地為您帶來更多更美味的美食菜譜。

「無論多麼孤獨,食物是最好的治癒」

大家好呀,我是小食,為你帶來每天的美食菜譜,今天來為大家分享一道非常簡單好吃的美食——桂花糯米棗。桂花糯米棗是一款既好吃又營養的零食甜品小吃,主要食材非常簡單,只需簡單的幾樣,以 紅棗和糯米為原料,將紅棗去核,把糯米粉用水和成麵團塞進紅棗裡,蒸熟後,吃在嘴裡 又香又甜,內心也是軟軟糯糯的,所以又被稱之為心太軟,之前曾在飯店吃過幾次,其實殊不知自己在家做也是非常簡單的,放涼也不會變硬,炸著吃更是別有一番滋味。

【桂花糯米棗】

食材:

大棗30個

泡棗的熱水一碗

糯米粉60g

溫牛奶40-50g

糖10g

桂花醬適量

熟芝麻適量

做法:

1、大棗用熱水泡30分鐘,泡軟一些更好操作,但是 不要泡軟爛掉。如果著急,也可以放入容器,加水,微波爐高火加熱2-3分鐘使其變稍微軟一些。用小刀子,切開紅棗的一側,挖出棗核,可以用你順手的各種工具操作,不將它切成2半就行。

2、糯米粉, 用溫水或者溫牛奶製作都是可以的,使用牛奶更香濃的,溫水和麵的糯米粉更Q彈軟糯,不要用冷水或者開水哦。

3、揉成 光滑不會開裂的麵團,如果太幹就加一點水,如果太粘就再加一些糯米粉,因為吸水性會略有不同。其實也可以做成南瓜的糯米麵團。蓋上濕布鬆弛個20分鐘,不然不容易成型,鬆弛後將它搓成30等份,因為我今天用了30個大棗。​

4、太簡單了,一個個塞進去就好,放入蒸鍋中,冷水入鍋,開大火蒸10分鐘,燜2分鐘出鍋。注意不要將糯米挨上別的棗,熟了容易黏。直接可以吃了,但是不美觀吖,淋一些糖桂花,撒一些芝麻,又香又甜又好看。任何時候都可以做來吃,反正很簡單,紅棗是非常好的食材,補氣補血,它不僅是小吃,還是對身體很好的美食。喜歡的朋友,趕快試試看吧。

小tips:

1、大棗需要泡水使其變軟才方便之後操作,但注意泡水時間不要太長,避免泡爛。

2、小食推薦小夥伴用牛奶來和糯米粉,味道更佳甜香。無論用牛奶還是水,都要用溫熱的,避免過燙或過涼。

3、上鍋蒸時,棗與棗之間不要挨得太近,避免相互粘連。

如果您喜歡這個菜譜,別忘記點讚、分享、收藏哦!

想要做出好看又好吃的美食嗎?@美食So Easy歡迎您的關注!每天持續為您帶來各種烹飪烘焙美食,期待與熱愛生活、熱愛烹飪的您再次相遇。

用戶評論