豬肉的營養也相當豐富,大家有沒有一種感覺,吃了豬肉的那天,感覺身體特別有勁兒,那是豬肉中豐富的維生素B起的作用。
但是也不能亂買,不然浪費錢,還損害身體健康。那麼今天,叮噹喵就來給大家分享2種不宜購買的豬肉。
第一種:豬脖子肉
為什麼不宜購買豬脖子肉?
豬脖子肉也可以稱為「血脖子肉」,位于豬的頸脖處。為什麼不宜購買「豬脖子肉」呢?因為豬脖子肉含有大量的甲狀腺和淋巴結。
而淋巴結是用來過濾病毒和病原微生物的,所以同時可能會殘留病毒和病菌,而且短時間內加熱很難將它們殺滅。過多地食用豬脖子肉很容易感染疾病,或者造成腹瀉等不良現象。不光是豬身上的血脖子肉不能吃,牛羊肉也一樣。
如何辨別豬脖子肉?
通常正規的商家都會把淋巴結摘除了才賣,但是也會有不良商家把豬脖子肉和優質豬肉摻雜著賣,所以我們必須要學會辨別豬脖子肉,才能避免吃虧!
一般豬脖子肉的表面摸起來都會有顆粒感,肉色發紅。而且豬脖子肉是殺豬時的刀口處,所以這部分肉一般會有汙血。學會如何辨別豬脖子肉,就不要再買錯啦。
第二種:不新鮮的豬肉
人人都知道買食物要買新鮮的,但不是人人都知道怎麼去辨別。下面叮噹喵就給大家分享3個挑選新鮮豬肉的方法。
第一點,看豬肉的顏色。通常新鮮的豬肉顏色都是比較鮮紅的,如果豬肉顏色泛白,說明存放的時間比較長,已經不新鮮了。
第二點,按壓豬肉。用手按一下豬肉,感受一下它的彈性。如果用手按壓下去會立馬回彈,就說明是新鮮的豬肉;反之,如果按壓下去不僅不會回彈,還留下手印的,就說明是不新鮮的豬肉。
第三點,觀察豬皮。是不是很多朋友平時都沒注意過這一點,其實從豬皮的顏色也能分辨豬肉是否新鮮。不新鮮的豬肉,它的豬皮會明顯的泛黃,而且摸上去還會黏手。平時購買豬肉的時候,不注意區別就很容易買錯。
看到這,你們知道哪2種豬肉不宜購買了嗎?現在豬肉價格這麼貴,買錯了不僅浪費錢,還損害身體健康,那就得不償失了!