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買豬肉時,聰明人專挑這4種肉,肉販子一聽就是內行人,不敢忽悠你,看看
2022/06/25
2022/06/25

豬肉是日常生活中,我們最常吃的肉,不過你肯定不知道,買豬肉一定要儘量專挑這種4肉,不僅新鮮嫩滑,價格還非常便宜,連肉販子都直呼內行,如果大家還不知道如何挑選豬肉的話,趕緊來了解一下吧。

第一個我們在買豬肉的時候,大家可以專挑裡脊肉來購買。

一般來說,裡脊肉它的肉質是非常的細膩嫩滑的,價格是非常便宜的,可以說是豬肉裡面價格最便宜的一種,但是它的肉質是非常紮實的,也就是大家可以放心的去購買這種裡脊肉。

第二個,我們在買豬的時候,大家可以專挑梅花肉來購買。

一般來說,一頭豬身上的梅花肉也只有20斤左右,它的肉質是非常細膩新鮮的,而且物以稀為貴,大家如果知道梅花肉的話,一定要去專挑梅花肉來購買,不僅可以直接用來煎著吃,烤著吃,同時還可以直接用來燉著吃,看著有點像牛排的樣子,但是吃起來口感更加的細膩嫩滑,喜歡的朋友們可以專挑梅花肉來吃。

第三個,我們在買豬肉的時候,大家可以專挑前腿肉來購買。

一般來說,豬的前腿肉,它的肉質是更加層次分明的,也就是它裡邊兒的瘦肉可能會多一些,而後腿肉它的脂肪可能會高一些,吃多了之後呢,它會出現油膩的情況,所以大家一定要專挑前腿肉來購買,一般來說前腿肉它裡邊兒的肥肉是比較少的,而瘦肉比較多,同時肥瘦比較均勻,大家在買的過程中可以一眼觀察出來。

第四個,我們在買豬肉的時候,大家可以專挑豬蹄來購買。

為什麼跟大家推薦豬蹄呢?因為豬蹄它的價格是非常實在的,也是很多普通朋友們都可以接受得了的。同時豬蹄它除了富含大量的優質蛋白質以外,同時還含有大量的膠原蛋白,不僅能夠起到滋補身體的效果,同時還能夠起到美容養顏的效果,尤其是一些女性朋友們可以生多買一些豬蹄,放在家裡面去燉著吃,或者煮著吃,口感都是非常不錯的,而且吃著還不油膩,越吃越上癮。喜歡的朋友們可以多買一些,放在家裡面慢慢去吃。

買回來吃不完的豬肉,一般我們都會直接放在冰箱里冷凍起來。雖然確實可以保存很長時間,但是大家有沒有發現,這樣保存出來的冰箱,再拿出來吃的話,口感就不新鮮了,而且放在冰箱里還非常容易串味。

所以說豬肉放冰箱保存并不是一種好方法,那到底應該怎麼保存,才可以讓豬肉保存時間長,吃起來又新鮮呢?

前兩天去買肉的時候,肉販子教了我3個小妙招,聽起來還是挺不錯的,迫不及待的把豬肉按照其中一種方法保存了起來。接下來就給大家介紹一下這3種方法,朋友們家里沒吃完的豬肉也可以這樣保存。保存豬肉別放冰箱,肉販子教我3種方法,久放不壞,味道依舊新鮮。

【保存豬肉的小妙招】

1、白酒保存法

準備好一瓶高度白酒,倒在碗里,然后把豬肉放在白酒中,用手將其抓勻,直至豬肉表面及內部沾滿白酒即可。

這樣我們放在陰涼通風的地方,或者直接掛在陽台上風干保存,這樣可以保存很長時間的。

2、蜂蜜保存法

準備適量的蜂蜜,不需要太多,一點就可以。然后我們把蜂蜜倒在豬肉上,將其揉勻,讓豬肉表面都裹滿蜂蜜,然后放在陰涼通風的地方保存,這樣不僅可以保存很長時間,口感也會更好。

這種做法的原理是蜂蜜能夠將豬肉表面的細孔堵住,從而避免細菌的侵入,這樣就能夠防止細菌滋生。

3、花椒鹽水保存法

準備一盆涼白開,往里面加上一些鹽和花椒,攪拌均勻之后,我們把豬肉放進去浸泡。

大概浸泡1個小時,我們將其取出來,放在通風陰涼的地方,自然風干。這種做法可以保存幾個月不成問題,吃的時候還是很新鮮。

鹽有殺菌消毒的作用,花椒有驅蟲、提鮮的效果,因此這種方法可以說是最好的一種做法。

上面這3種保存豬肉的方法,朋友們看懂了嗎?其中我最喜歡第三種,簡單方便,保存的時間還長,大家喜歡的話,趕緊試試吧。


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