南瓜濃湯（pumpkin soup），可能是餐廳裡最為常見的西式湯品了。金黃色的濃湯，表面點綴著白色的奶油，喝上一口溫熱綿密的南瓜濃湯，幸福感爆棚。這道料理其實在家做也非常簡單，一起來學吧。
南瓜 半顆
洋蔥（切丁） 半顆
蒜頭（切末） 四瓣
香菇 四朵
鴻禧菇 適量
無鹽奶油 30克
鹽巴 少許
鮮奶 適量
1、無鹽奶油炒蒜末
2、鍋中下入洋蔥及南瓜泥
（南瓜泥做法：南瓜切小塊 放入電鍋蒸 ，電鍋跳起後拿湯匙背壓成泥狀）
3、南瓜泥翻炒軟爛後，撈出放涼
4、倒入果汁機加一些牛奶打勻（濃稠度斟酌調整）
5、倒入鍋中開火至滾 加入菇菇及鹽巴、黑胡椒調味
