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黃瓜打了激素如何辨別?老菜農:看這裡就知道了,以後別亂買了
2021/08/13
2021/08/13

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對於黃瓜,大家都不陌生,是我們生活中非常常見的一種蔬菜,它清甜爽口,不但可以直接吃,也可以炒制或者涼拌著吃,都特別的美味。黃瓜的營養也非常的豐富,它含有大量的胡蘿蔔素、維生素等微量元素,具有排毒養顏、抗衰老、減肥瘦身的功效,深受很多女性的喜愛。

說到黃瓜,發現身邊很多朋友在挑黃瓜的時候發愁,究竟是買直的?還是彎的?大多數人都覺得彎的黃瓜都是不好的或者說不健康的,其實這就是我們的認知誤區了。

黃瓜究竟是彎的好還是直的好?

一般來說大多黃瓜的正常生長狀態應該是直的,但是由於受到光照、溫度、養分等因素的影響,很多黃瓜也都長得彎彎的。只要是自然生長狀態下生長的黃瓜,無論是直的還是彎的,絲毫都不影響它的口味和營養價值。現在很多不良商販為了讓黃瓜長得更美觀提高銷量,有一些特別直得黃瓜有可能是噴灑了某一些農藥或者添加劑。這也恰恰說明了彎彎的黃瓜大都屬於自然長熟,沒有什麼添加劑,所以在買黃瓜的時候買到一些稍彎的黃瓜也沒有關係。

那麼我們今天就來講講如何挑選黃瓜才健康好吃?幾個小妙招趕緊學起來!

挑選黃瓜

1、觀其貌

我們在買黃瓜的時候,首先要觀察它的顏色還有聞它的氣味,要選擇顏色是深綠色的,這樣的黃瓜說明光照充足。而青黃色和淺綠色的黃瓜是因為接觸陽光比較少,所以口感也會不好。另外,如果聞起來有異味或者有藥水味也千萬不要買,這可能是經過特殊處理保存的。

2、觀其狀

有一些黃瓜,它的頭特別的大,而下半部分又比較細,這樣的黃瓜最好也不用買。第一可能會影響我們吃的口感,這類黃瓜上半部分可能會好吃一些,下半部分就比較難以下嚥了。第二的話就可能不健康,有些黃瓜可能會因添加了某種物質導致的畸形。所以我們在買黃瓜的時候,千萬不要買過於粗或者過於細的黃瓜,這樣的都是不好的。

3、觀其花

有很多朋友在購買黃瓜的時候都喜歡買帶有花朵的,認為這樣的黃瓜更新鮮。其實這麼買黃瓜就大錯特錯了,植物都是先開花後結果的,瓜熟蒂落這個道理大家都懂。以後我們再買黃瓜的時候,儘量不要挑選帶花的,特別是那種開著黃色花朵還成熟黃瓜更是不能要,這樣的黃瓜多半是打了某種特殊的藥物,才能保持黃瓜的鮮嫩。

3、觀其尖刺

大家都知道,黃瓜的表面是有一層小刺的,我們購買黃瓜的時候,要觀察黃瓜的刺,要挑選刺一碰就掉的那種,這種黃瓜口感鮮嫩,不要買那種刺很大很硬的,有可能是使用了催熟劑的黃瓜。

【小編碎碎念】

我們在吃黃瓜的時候,也一定要謹記,一次不要吃過多,雖然黃瓜是一個比較可口的蔬菜,而且我們沒有事的時候就可以來上一根,但它畢竟還是屬於寒性的食物,如果一次性吃過多的話,肯定是會對我們的腸胃有不好的影響的。所以我們在吃黃瓜的時候,最好是將它炒熟或者煮熟再吃,這樣更有利於營養物質的吸收。

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