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生薑保存別放冰箱了,教你正確存放方法,不壞不乾癟不生芽,太實用了
2021/09/18
2021/09/18

說起生薑相信人人都不陌生,它是我們廚房中不可缺少要的一種佐料,而且多吃生薑對身體還有很多益處,但是生薑個頭比較大,一時用不完特別容易腐爛、發芽、乾癟,而且生薑也不便宜,直接丟掉比較浪費,如果一次少買些,又需要天天出去買,特別是做飯時發現沒有生薑了又比較麻煩,今天我們分享3個儲存生薑的小竅門,可以存放很久一個月生薑都不會腐爛、發芽、乾癟,而且還特別新鮮,像剛從地裡面挖出來的一樣,方法簡單實用,一起來看看!

1、首先我們準備一盆清水,將生薑放到水中,再加入少許食用鹽,讓生薑在食鹽水裡面浸泡半個小時,用食鹽水浸泡過的生薑,不管存放多久,拿出來的時候就像剛從地裡挖出來一樣新鮮。

浸泡半個小時後,將生薑去出來,拿一條乾淨的毛巾將生薑表面的水分擦拭掉,再將生薑放在陰涼處晾乾,這裡需要注意,千萬不要把生薑放在太陽下面曬,不然生薑很容易會乾癟,生薑晾乾後我們把它放到保鮮袋裡,放入冰箱保鮮室存放即可,這樣存放一個月生薑還是新鮮的

2、如果已經切開的生薑,從橫切面的地方直接塗上一層鹽,可以多塗一點,這一步的目的同樣是為了殺菌消毒,處理好了之後再把生薑放入保鮮袋裡面,在裡面撒上多一些的食鹽,然後紮緊口把保鮮袋再放入冰箱中,這個儲存方法也能夠保存很長時間,至少一年都不會發霉變質,也不會導致裡面的水分蒸發掉生薑會乾癟的問題。

3、我們買生薑的時候有的是鮮薑,表面是有一層泥土的,如果買到這樣的生薑千萬不要著急把表面的泥土清洗掉,這一部分泥土附著在生薑上面,能夠形成一層保護層,保護生薑裡面的水分不流失,也就不會導致生薑變幹乾癟,保存的時間自然會加長,這個時候可以把它直接放在保鮮袋裡面,封緊口,然後放入冰箱中冷藏,等到吃的時候再把它取出,吃多少拿多少,然後把泥土洗掉,去掉皮用來做調味品,隨吃隨拿都很新鮮。

這些方法是不是簡單又實用,這樣存放再也不怕生薑漲價了,在過年前可以多買一些存放起來,這也是一個省錢的好辦法,今天就分享到這裡了,如果感覺這篇文章還不錯,可以把它分享給您的家人和朋友,這樣可以幫助到更多的人,如果您有更好的方法和建議,歡迎在下方留言哦!




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