我們在購買西紅柿時，如何才能快速有效地分辨出使用催熟劑催熟的「西紅柿」呢？今天就和大家說一說，下面我們一起來看一下吧！
自然成熟的西紅柿，哪怕不是只有八九成熟，輕輕地按壓一下西紅柿，也能感受到西紅柿內在沙瓤的手感！反之，如果是催熟的西紅柿，就像拔苗助長似的，外表看似熟透了，實則還是硬邦邦的！
所以，買西紅柿的時候，首先要做的就是用手試試西紅柿的手感，別聽商家說什麼這是新品種！不管什麼品種的西紅柿，首先要能吃，而不是硬邦邦的燉都燉不爛！
眾所周知，西紅柿不可能熟透了再采摘，那樣還沒等運到市場就已經壞掉了，一般在八成熟左右就會采摘。所以，如果是自然成熟的西紅柿，它的果皮一定是青紅相間的，紅色要多于青色！
但如果是催熟的，果皮通體是紅色的，而且顏色還非常的均勻！所以，買西紅柿時，如果是看到外皮顏色非常勻稱的，手感又硬邦邦的，不要買！
優質的西紅柿，掰開之后里面會是沙瓤的，而且籽也是多多的，并且非常的飽滿！而如果是催熟的西紅柿，掰開之后里面不僅是青筋粗，籽還特別的少，籽的顏色也是綠綠的！
一般來說，自然成熟的西紅柿，里面的籽不僅多，顏色要是有綠有黃的，而且掰開之后，汁水很多，果皮和果肉很好分離！而催熟的西紅柿，由于內部的果肉還沒有成熟，所以汁水少，并且果皮和果肉還很難分離！
一般來說，如果菜販售賣的是催熟的西紅柿，肯定是大面積催熟的，這樣在催熟的過程中，必然就會有不少西紅柿受到的催熟劑多，所以，長得畸形的也會多！老于的方法是，買西紅柿時，如果這一堆的西紅柿中畸形的不少，那就不要買了！
1、西紅柿硬邦邦的，不管啥品種都不能要；
2、外皮畸形的，顏色勻稱的也不能要；
3、買西紅柿，在商販允許的情況下，可以掰開一個看看，里面飽滿的便是好的，如果是空洞的，則是催熟的！
