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包菜切記別用清水洗,等于吃農藥,教你正確方法,髒東西全跑光,洗的乾淨吃著放心
2022/02/26
2022/02/26

包菜是一種百吃不厭的蔬菜,可爆炒可當水煮肉片輔菜。由于包菜一層一層密封性較強,所以有時很難清洗乾淨,讓人誤食髒東西。因此,想要清洗好包菜,一定注意以下3點!

1、農藥殘留要謹慎

一些菜農為了讓包菜賣相更加好看,往往會在其生長期就噴上農藥。待採摘完成後,也不會對包菜進行處理。因此我們在購買包菜時,很容易遇到有農藥殘留的包菜。

目前市場上農藥類型主要有2種,一個是有利于溶于水的農藥,一個是有機合成農藥。農藥類型不同,清洗方法也不同。

2、徹底清洗法

如果是溶于水的農藥,則需要先把包菜摘除乾淨,最好使用手撕辦法,將其一片一片撕開,然後將它們泡在清水中,泡30分鐘。

泡完以後,再用手搓洗。搓洗完畢後,再用清水沖洗一遍,這樣就清洗乾淨了。

3、加料清洗法

如果是有機合成農藥,我們則需要添加一樣東西,那就是小蘇打。因為合成有機農藥是酸性物質,我們需要用鹼性小蘇打來中和一下。

同上個方法一樣,先將包菜清理乾淨,放入水中,然後再倒入適量小蘇打,使其與清水呈1∶50的比例。浸泡20-30分鐘後,用手搓洗,清洗一遍後再用清水處理即可。

如果你分不清包菜上殘留的是什麼物質,那也可以直接用淘米水替代,再用清水處理。

以上就是清洗包菜的具體方法,小夥伴們學會了嗎?可以回家試試哦,我們下期再見!


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