包菜是一種百吃不厭的蔬菜，可爆炒可當水煮肉片輔菜。由于包菜一層一層密封性較強，所以有時很難清洗乾淨，讓人誤食髒東西。因此，想要清洗好包菜，一定注意以下3點！
1、農藥殘留要謹慎
一些菜農為了讓包菜賣相更加好看，往往會在其生長期就噴上農藥。待採摘完成後，也不會對包菜進行處理。因此我們在購買包菜時，很容易遇到有農藥殘留的包菜。
目前市場上農藥類型主要有2種，一個是有利于溶于水的農藥，一個是有機合成農藥。農藥類型不同，清洗方法也不同。
2、徹底清洗法
如果是溶于水的農藥，則需要先把包菜摘除乾淨，最好使用手撕辦法，將其一片一片撕開，然後將它們泡在清水中，泡30分鐘。
泡完以後，再用手搓洗。搓洗完畢後，再用清水沖洗一遍，這樣就清洗乾淨了。
3、加料清洗法
如果是有機合成農藥，我們則需要添加一樣東西，那就是小蘇打。因為合成有機農藥是酸性物質，我們需要用鹼性小蘇打來中和一下。
同上個方法一樣，先將包菜清理乾淨，放入水中，然後再倒入適量小蘇打，使其與清水呈1∶50的比例。浸泡20-30分鐘後，用手搓洗，清洗一遍後再用清水處理即可。
如果你分不清包菜上殘留的是什麼物質，那也可以直接用淘米水替代，再用清水處理。
以上就是清洗包菜的具體方法，小夥伴們學會了嗎？可以回家試試哦，我們下期再見！
