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超簡單巨好吃的蒜蓉通菜,5分鐘快速懶人菜,減肥的消暑美食
2021/08/17
2021/08/17

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通菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、磷、鐵等。其維生素B1含量是番茄的8倍。

通菜具有 促進腸蠕動、通便解毒之功效;食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的細菌群失調,對防癌有益;還可 潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。此外,可 預防感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾

通菜是鹼性食物,並 含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有 降脂減肥的功效。通菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。通菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。因此,夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。

【蒜蓉通菜】

食材:

通菜一把,蒜末適量,橄欖油少許,鹽1小勺,雞精1小勺。

做法:​

1.將蒜拍扁,剝皮切去尾部,再切末,多切點蒜末更好吃。​

2.通菜摘洗乾淨,切段。我感覺我買少了,應該多買點更好吃,全家吃一盤根本不夠吃,一個人就可以吃上一大盤了。​

3.鍋中放少許油,將蒜末炒香,但是別炒糊了,我們這次不要金黃色的蒜末哦,斷生即可。減肥的人建議使用橄欖油,也不推薦花生油和菜籽油,玉米油味道輕比較推薦它,這盤菜還是需要清香的味道的。

4.我們用大火快炒,加入通菜,你看它變軟了就行,別炒爛,大約幾分鐘,也就是2分鐘不到的時間吧。​

5.加入鹽和雞精調味炒勻即可,不需要其他配料,就是清香的味道。雞精很多人說不健康,那麼就別放它了,其實我沒覺得哪裡不好,偶爾我也會用雞汁,這個問題上不用糾結,看個人喜好。好啦,一共沒有幾分鐘的時間就做好了,特別建議減肥的人食用它哦,不長肉還營養健康,好吃又好做的,推薦!喜歡的朋友,就趕快試試看吧。​

小tips:

1、減脂期最重要的就是打造熱量缺口和多吃膳食纖維,通菜中富含膳食纖維並且熱量很低,推薦減肥期多食用。

2、炒香蒜末的油推薦用橄欖油或玉米油,不推薦用味道大的花生油。

3、雞精其實並沒有不健康,適量食用對身體是沒有壞處的。

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