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煮雞蛋時,牢記別直接加水煮了!教你一招,殼一碰就掉,快速煮出完美水煮蛋
2022/03/29
2022/03/29

現在的生活節奏都很快,有的時候大家來不及吃早餐,也都會帶一個水煮蛋,可是人家剝出來的水煮蛋都是會光滑完整的,怎麼咱們剝出來的水煮蛋就坑坑洼洼的?同樣都是水煮蛋,到底差哪里了?

其實就差一步,今天告訴大家一個秘訣,分分鐘讓你的水煮蛋好吃又好剝,干凈又衛生!

第一步:清洗雞蛋

在煮雞蛋之前,我們要先將雞蛋用清水進行沖洗。

因為雞蛋的表面上很容易沾染一些雞糞或者細菌,在煮雞蛋的時候,如果我們不小心煮破,細菌很容易進入雞蛋內部,進而被我們吃到肚子里,影響我們的健康。

第二步:白醋泡雞蛋

將雞蛋放到碗中倒入適量清水,然后加入少許白醋,浸泡幾分鐘。白醋不但可以殺死雞蛋表面的細菌,還能夠讓雞蛋殼變軟,剝取更方便。

第三步:溫水煮雞蛋

我們在鍋中倒入涼水,用火燒至溫熱,然后再將泡好的雞蛋放入其中,并加入少量的白醋。開火繼續中煮8分鐘左右即可。

第四步:冷水降溫

隨后拿出一盆涼水,將煮好的雞蛋放進去,這樣能夠幫助雞蛋快速降溫,進而使雞蛋殼更好剝下來。

這樣煮出來的雞蛋不僅好吃,而且剝起來也很容易。學會這招,我們以后再也不用擔心,自己的水煮雞蛋不好剝,坑坑洼洼的,難看極了!大家學會了嗎?


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