現在的生活節奏都很快，有的時候大家來不及吃早餐，也都會帶一個水煮蛋，可是人家剝出來的水煮蛋都是會光滑完整的，怎麼咱們剝出來的水煮蛋就坑坑洼洼的？同樣都是水煮蛋，到底差哪里了？

其實就差一步，今天告訴大家一個秘訣，分分鐘讓你的水煮蛋好吃又好剝，干凈又衛生！

第一步：清洗雞蛋

在煮雞蛋之前，我們要先將雞蛋用清水進行沖洗。

因為雞蛋的表面上很容易沾染一些雞糞或者細菌，在煮雞蛋的時候，如果我們不小心煮破，細菌很容易進入雞蛋內部，進而被我們吃到肚子里，影響我們的健康。

第二步：白醋泡雞蛋

將雞蛋放到碗中倒入適量清水，然后加入少許白醋，浸泡幾分鐘。白醋不但可以殺死雞蛋表面的細菌，還能夠讓雞蛋殼變軟，剝取更方便。

第三步：溫水煮雞蛋

我們在鍋中倒入涼水，用火燒至溫熱，然后再將泡好的雞蛋放入其中，并加入少量的白醋。開火繼續中煮8分鐘左右即可。

第四步：冷水降溫

隨后拿出一盆涼水，將煮好的雞蛋放進去，這樣能夠幫助雞蛋快速降溫，進而使雞蛋殼更好剝下來。

這樣煮出來的雞蛋不僅好吃，而且剝起來也很容易。學會這招，我們以后再也不用擔心，自己的水煮雞蛋不好剝，坑坑洼洼的，難看極了！大家學會了嗎？