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煮綠豆不要只用清水,水裡撒一把,綠豆軟爛全開花,方法太棒了
2021/07/01
2021/07/01

炎熱的夏天,很多朋友都喜歡煮點綠豆湯喝,但是綠豆很難將它煮開,今天教大家一個小技巧,只需要往綠豆裡面加一點它,就可以快速的煮爛它,下面趕緊一起來學習下吧。

很多人在家煮綠豆的時候,經常是冷水就把綠豆給下鍋了,其實想要綠豆開花更快,就需要用沸水煮最好,大火燒開將水煮沸,然後再將洗乾淨的綠豆倒進鍋裡。

接下來最關鍵的一步,我們往鍋中倒入適量的小蘇打,不用太多,少量就可以,太多的話會影響綠豆的口感哦,然後蓋上鍋蓋,等待5至20分鐘,煮的過程中,我們可以適當開一下蓋子,以免煮沸溢出來。

時間到,之後我們把鍋蓋打開,這時就會發現綠豆已經煮開了花,不僅香氣撲鼻,軟爛又開花,看起來就很想喝。

加了小蘇打後,可以快速使綠豆開花煮爛,小蘇打是鹼性,而且是有非常多的好處,每天吃很多的肉類魚類都是酸性食物,因此需要進行酸堿平衡,所以平時多吃一些鹼性食品,更利於我們身體健康,這樣我們的綠豆湯是更加的營養好喝,大家不妨試試吧。

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