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甜辣的「韓式雞蛋餅」,做法簡單,營養價值高,味道好極了
2021/08/17
2021/08/17

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蘿蔔不同於其他的蔬菜,有人喜歡吃,而有的人就拒絕吃蘿蔔,原因就是因為吃完蘿蔔會漲肚,可能會發生很尷尬的情況,其實蘿蔔的吃法也非常的多,像是煎著吃,炒菜,做餡等等。幾塊錢就能買回來一大把,可以搭配的食材數不勝數,而且一樣比一樣鮮美,喜歡吃蘿蔔的小夥伴不要錯過了。

大家都知道蘿蔔有一種獨特氣味,但這正也是它的優點之一,還可以促進食欲呢,在蔬菜當中蘿蔔葉酸含量很高的,吃法多種多樣,今天我們分享的這個吃法有別於其他的,老少皆宜,就算不喜歡吃蘿蔔的人也能愛上。

早餐很喜歡做蛋餅吃,因為步驟簡單快捷,十幾分鐘就可以上桌,全程不用和麵、揉面,很省事。 用蘿蔔跟雞蛋一起做一份早餐餅來吃,搭配一碗粥來吃,或者直接熱杯牛奶再適合不過了。

【韓式雞蛋餅】一張6角的量

食材:

雞蛋2個,麵粉一碗,水適量,韓式蘿蔔3小根,食用油少許。

做法:

1.我今天就要用它做,因為夏天太熱了,尤其廚房,我不想多待一分鐘,越方便越好。我知道大家肯定會問我用的什麼工具,所以就拍下來了。

2.雞蛋2個放碗中打散。

3.加入一碗麵粉,中筋麵粉或者低筋麵粉都行,別用高筋麵粉,這樣的餅才柔軟呢。

4.加入多半碗的水,如果濃稠就再放水,做到它不刮筷子的程度,太粘稠不行。鹽啊,雞精什麼的就不用放了,因為辣蘿蔔本身是有味道的。

5.我用的是這樣的韓式辣蘿蔔,大家用韓國辣白菜也是可以的,將它切成碎丁。

6.放入碗中拌勻,如果覺得顏色淺,可以放一些這個辣蘿蔔的汁,一般買它的時候,都會有一些湯汁的。

6.我們打開機器,選擇烙餅鍵,預熱2分鐘。

7.我也是剛剛開始研究它,做東西還是挺方便的。

8.鍋中放一點點的油就行了,倒入麵糊。

9.看底下成型了,就給它翻面。也就是2-3分鐘的樣子。

10.翻面後,將證明攤熟,也就完成了。

11.將它切塊食用即可。這個鍋也不用刷了,直接拿紙擦乾即可。

12.饞你們一下,好啦,喜歡的朋友就趕快試試看吧,好做又好吃。

小tips:

1、麵粉避免使用高筋麵粉,否則做出來的餅比中筋麵粉或低筋麵粉的要硬。

2、麵糊不可乙太粘稠。

3、因為辣蘿蔔自帶鹹味,所以不用再放鹽這類調味了。

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