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保存大白菜,直接放地上是錯的!老農教你5招,放1個月也不會壞
2022/02/08
2022/02/08

如果你想了解一下,白菜是怎麼保存的話,今天就讓我來帶你了解一下,這裡面的小知識吧! 牢記這5招後,就能讓白菜放半年也不會壞,喜歡把白菜直接放地上保存的朋友, 一定要記得學起來。

白菜保存好不要直接放地上,牢記5大妙招,放1個月也不會壞

1、看品種

在對白菜進行購買的時候,不是所有白菜品種,都適合用來長時間保存, 想要白菜被長時間保存的話,一定 要選擇葉片發綠的白菜去購買。如果你遇到的白菜是葉片發黃的話,那麼這樣的白菜,就不適合長時間保存。

因為黃白菜與綠白菜進行對比的時候,黃白菜內部水分是非常豐富的,其在保存的過程中,很容易就會變質。 綠白菜內部水分少,所以在保存的時候, 就更適合長時間保存。

2、去除爛葉、黃葉、根部塗抹白酒

買回家以後的白菜,我們還要先對其摘選一下,把 白菜表面爛掉的葉子,以及黃掉的葉子都給它全部摘選掉。因為這些部位,都屬于白菜已經變質了的地方,繼續保存下去的話,就 會導致白菜受感染,而整顆變質。

其次 白菜的根部,我們還要 記得用白酒塗抹一下,因為白菜的根部,是最容易受感染的地方,用白酒簡單塗抹一下以後,就 能很好殺菌消毒,從而避免白菜根部受到感染。

3、溫度的把控

在對白菜進行保存的時候,對于溫度的把控也是非常關鍵的,不管是溫度過高還是溫度過低,白菜在保存的過程中,都會出現變質。所以在對白菜進行保存的時候,一定要 給它創造一個恒溫的環境,把溫度控制在3~8度。

如果你是 北方朋友,那麼白菜在保存的時候,要 記得在白菜的表面,覆蓋上一層棉被,避免白菜被凍壞。如果你是 南方朋友,只需把 白菜放到紙箱中,密封保存起來即可,要學會因地制宜,去創造白菜的保鮮環境。

4、曬一曬

不管你是對哪種白菜進行保存,白菜在保存之前,我們都最好先給它曬一曬。在曬白菜的時候,不是放到太陽底下直曬哦,而是 放到通風的地方給它吹上幾天,把白菜表面的水分吹幹即可。

因為白菜在保存的過程中,會出現擠壓的現象,如果其 表面不保持乾燥的話,白菜 就會因長時間擠壓,而出現腐爛。所以白菜在保存的時候,一定要確保其外層是乾燥的,不要讓其總是濕潤潤的。

五、包裹保鮮膜

以上4個要點,主要是針對于那些把白菜放在室外保存的朋友,如果你是 把白菜放到家裡保存的話,那麼白菜在保存的時候,我們 最好在白菜的表面,覆蓋上一層保鮮膜,這樣就能防止白菜在保存的過程中,會出現水分流失。

保鮮膜包裹好以後的白菜,除了 可以常溫保存以外,我們 也可以放到冰箱中去冷藏保存。但是白菜在保存的時候,我們一定要隨時檢查一下白菜,一旦發現其有變質的話,一定要儘快食用。

好了,以上5個要點就是對白菜進行保存時,我們要掌握的一些知識點,你以前在對白菜進行保存的時候,有沒有對這些知識點進行運用呢?

如果你那裡有更好技巧的話,也可以在評論區,給我們大家說一說, 你都是怎麼對白菜進行保存的?相比較于我分享的這些方法,我相信很多朋友那裡,還有更好的白菜保存方式,是我們不了解的。


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