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雞蛋別再用水煮了,廚師教你新方法,只需1分鐘,雞蛋鮮嫩不粘殼
2021/08/13
2021/08/13

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在日常生活,我們都會煮一些水煮雞蛋給孩子老人吃,因為雞蛋的營養成分是比較高的。那如何煮雞蛋不僅不破殼,而且也不需要我們專門去看一下水是否幹了呢?今天就跟大家分享一個保姆煮雞蛋的一個妙招,特別的簡單,而且煮出來的雞蛋口感特別棒,一起來看一下吧。

首先我們可以觀察到雞蛋的外表是特別髒的,首先我們要將雞蛋清洗乾淨,準備一大碗水水,裡面加入適量的食用鹽。食用鹽有效的可以去除雞蛋表面的一些髒東西,而且還可以起到殺菌的一個作用。我們用手攪拌均勻,然後將雞蛋放到水裡面,再用手搓洗我們的雞蛋。在搓洗的過程當中,不需要用太大的力氣,如果用力太大了,那我們的雞蛋就會容易破掉哦。

清洗乾淨之後我們將它放到碟子裡面留著備用,然後準備電鍋。在電鍋下面墊入一些廚房用紙,或者是紙巾,或者是家中有紗布的都可以直接墊在上面。再加入適量的水,水只需要把紙巾弄濕一點就可以啦。

這時候把雞蛋擺放到電鍋裡面,通過這樣的方法,煮我們的雞蛋不需要開火,而且煮出來口感也是特別棒的。我們擺放好雞蛋,再摁上煮飯的鍵,等到煮飯鍵跳閘之後我們的雞蛋就熟了。

我們把煮好的雞蛋拿出來看一下,它的外殼是非常完整的,而且電鍋裡的紙巾已經幹了。這時候我們需要將已經煮好的雞蛋放入到冷水裡面,因為用冷水浸泡過後,雞蛋的外殼會比較容易剝開。我們鍋裡面紙拿出來還可以用來擦東西,或者是直接丟掉都是可以的。

我們可以打開一個看一下,非常輕鬆就剝掉我們的外殼了。而且它裡面的蛋白和蛋黃的是特別Q彈的,而且口感特別的棒。通過這樣的方式烹飪,我們的雞蛋不僅不需要看火,還不需要花時間去觀察。只需要摁上一鍵煮飯鍵就可以了,而且煮出來的雞蛋不僅不破殼,口感也特別好。

朋友們不妨在家也試試,這樣的方法特別合適上班族,我們早上起來上班的時候煮上幾個雞蛋,十幾分鐘就可以完成了,趕緊試試吧。

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