雞蛋是我們餐桌上的必需品，因此不少人一次性都會買很多雞蛋，放進冰箱冷藏。但如果直接放進冰箱，冰箱里就會變得又臟又臭，其他的食品也會很容易壞掉，今天就告訴大家2個冰箱儲存雞蛋的注意事項，做到這2點，干凈又衛生！
1 散裝雞蛋不能直接放冰箱
散裝雞蛋的外殼不僅有雞糞殘留，還有不少細菌，比如沙門氏菌、大腸桿菌，如果將散裝雞蛋直接放入冰箱的話，冰箱就會變得很臭，雞蛋上的細菌還會擴散到其他食物上，導致家人身體健康受損。
因此正確的保存方法應該是購買一個密封的雞蛋保鮮盒，把新買回來的雞蛋裝到保鮮盒里，然后再將保鮮盒放進冰箱冷藏，這樣不僅能延長雞蛋的保存時間，還能避免雞蛋上的細菌擴散到整個冰箱。除此之外， 如何取用雞蛋，也需要格外注意。
2 吃多少拿多少
在取用雞蛋時，正確的做法應該是吃多少拿多少。不少人在拿雞蛋的時候，總是整盒拿出，做完飯后再把保鮮盒放回冰箱，這個習慣非常不好。
雞蛋在這個過程中，受外界溫度變化的影響，表面會凝結出一層小水珠，再放進冰箱冷藏后，水珠無法揮發，會導致雞蛋變質，保存時間也變短。
以上就是用冰箱保存雞蛋需要注意的2點了，相信不少人都中招，趕快改掉錯誤的保存習慣，讓家人都吃上健康安全的雞蛋吧！
