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雞蛋萬萬不可直接放冰箱,跟養雞場大媽偷學絕招,放半年都不變質
2022/03/01
2022/03/01

即使有冰箱,存放雞蛋數量也是有定數。那麼如何較為長期保存雞蛋呢?請看以下3步,保證你即使不用冰箱也能保鮮雞蛋!

1、不洗

很多人買完雞蛋後,都喜歡用清水將雞蛋表面的汙漬清洗一遍,然後再存放起來。其實這種方法不對,洗過的雞蛋變質幾率會更大,也更不容易保存。

未經清洗過的雞蛋本身就有一層天然保護屏障,對雞蛋有著隔離細菌的作用。清洗過的雞蛋容易破壞掉這道天然的屏障,從而不利于保鮮,因此不建議清洗雞蛋。

2、不隨便存放

很多人存放雞蛋時都很是隨便,不講究位置方法。比如橫放雞蛋,看起來並無不妥之處,實際上橫放雞蛋容易讓蛋黃粘蛋殼,這樣就不利于雞蛋保存。

正確存放方法是,將雞蛋小頭在下,大頭在上。因為雞蛋大頭有很多排氣孔,將其方向朝上,有利于呼吸排氣,延長保存期限。

3、不要高溫

在挑選雞蛋保存地點時也需注意,不能選擇高溫地區,容易讓雞蛋變質,不利于保存。

如果家中冰箱地方有限,無法存放雞蛋,那麼應該將雞蛋放在陰涼乾燥通風處。如果家中還有豆子之類的東西,可以將雞蛋放在豆子中,這種方法有利于營造更加乾燥的環境,從而延長雞蛋保存期限。

以上就是保存雞蛋需要注意的事情,只要學會它們,即使不用冰箱也可以放很久。感興趣的小夥伴們,快來試試吧!


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