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買番茄,選5片葉還是6片葉?80歲菜攤大爺:選錯了,酸澀又難吃
2022/01/29
2022/01/29

番茄果蒂上去葉子是有所不同的,一般看到的有六片葉和五片葉,那到底是哪一種好一點呢?80歲菜攤大爺告訴你答案,如果買錯了,番茄又硬又難吃,我們一起往下看看吧!

一、番茄六片葉好還是五片葉好?

現在正好要囤食材過年,那我們來到番茄攤前,就可以看一下番茄果蒂上的葉子,就是綠色又細長的那一部分,會發現有五片葉子的,還有六片葉子的。

相對六片葉子的番茄來說,五片葉子的番茄因為受到光照的時間沒有那麼長,所以在生長的過程中比較的緩慢,于是在這樣的情況下就只會長出五片葉子。

而六片葉子的番茄,在生長過程中會受到太陽光的照射,因此吸收的營養比較充足,成熟後的六葉番茄也比五葉番茄營養更豐富,吃起來汁水更多,口感上也會更好,所以在買番茄的時候,建議大家購買六片葉子的番茄哦!

二、挑選番茄看顏色

番茄要挑就挑顏色不均勻的,因為顏色看上去很鮮豔,又紅又均勻的,這樣的番茄肯定是被打了激素的,這樣的番茄建議大家不要購買,吃起來不僅營養價值不高,經常吃對身體也沒有什麼好處。

而顏色不均勻的番茄才是自然生長的,因為番茄在生長的過程中,有些面被葉子擋住了,吸收不到那麼多的陽光,所以表面顏色上就是不均勻的,這個大家不用擔心,它是自然生長的,吃起來不僅健康還酸甜多汁,你知道了嗎?

三、挑選番茄看底部

在購買番茄時,除了看番茄的果蒂、顏色之外,還可以看番茄的底部,番茄的底部也是有學問的,知道時候買番茄就更加的有目標了,不怕再買虧了。

有些朋友在買番茄時肯定也發現了,有些番茄的底部是凸起來的,而有些的是凹下去的,這是為什麼呢?正常情況下,優質的番茄應該是平滑的,就是底部有些微微凹陷的那種,這種番茄才是新鮮好吃的。

反之,有些番茄是凸起來的,這種番茄可能是被打了激素,才會導致番茄畸形,這樣的番茄我們就不要買了,儘量夠買哪些底部微微凹陷的,番茄看上去也很圓潤平滑的,這種才是優質有營養的番茄。

在買番茄這件事上,總的來說就是買有六片葉子的,表面的顏色看上去也不均勻的,長得又比較圓潤光滑的,這樣的番茄才是我們要購買的,用來烹飪才會有營養又多汁。

好了,買番茄選六片葉的好還是五片葉的好,你看懂了嗎?來自80歲菜攤大爺的經驗分享,看完不要再錯過了哦! 今天的分享到這裡就結束了,如果你也喜歡今天的分享,不要忘了給叮噹喵點贊+轉發哦!關注叮噹喵,下期繼續分享更多生活小訣竅。


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