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買番茄,選「5葉」還是「6葉」的?菜農:口感差別大,別再亂買了
2022/01/08
2022/01/08

不知道大家買番茄的時候,有沒有注意過,不同數量葉子的番茄口感不同,那麼到底應該挑5片葉的還是6片葉的呢? 老菜農教了我3招1建議,今天分享給大家,以後再也不用擔心買到難吃的番茄了。

不同的番茄口感不一樣,有人說吃著好吃,酸甜的,有人說難吃,什麼味道也沒有。其實,這跟番茄蒂周圍的葉子數量有很大關係,5片葉和6片葉的番茄雖然只有一葉之差,但是口感可完全不一樣。那到底選哪種呢?

經驗豐富的老菜農建議,最好買6片葉的番茄,這樣的番茄在成長過程中,吸收的水分和糖分充足,口感最好。而相比之下,5片葉子的番茄口感就差了很多。如果挑錯,浪費錢不說,關鍵是太難吃了。

除了知道買6葉番茄外,下面再分享大家3個挑選好番茄的妙招,二者相加,大家以後再也不怕買到難吃番茄了。

第一招:捏一捏

買番茄的時候,我們可以用手捏一捏,如果非常硬,那麼說明番茄生長的時候很可能用了催熟劑,這樣的番茄不夠熟,也不好吃。

因此要儘量買捏起來稍微軟一點的番茄,這樣的番茄至少成熟了7、8成,口感非常棒。

第二招:掂一掂

買番茄時,我們要拿在手中掂一掂,看看它是否夠重量,沉的番茄含水量多,炒熟之後湯汁也最多。反之輕飄飄的,那就說明番茄膨脹過快,裡面缺水,口感肯定差。

第三招:聞一聞

成熟的番茄自帶一股清香味,因此在買的時候,我們可以聞一聞。如果發現一點香味都沒有,甚是還有異味,那麼很有可能是商販為了讓番茄看起來新鮮噴了東西,大家一定要小心甄別。

記住上面1個建議、3個妙招,從此大家天天都能挑到好吃的番茄了,這麼實用,趕快用起來吧!


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