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買番茄時,要分清「5葉」和「6葉」,區別挺大,弄懂再買不浪費錢!
2022/08/03
2022/08/03

番茄口感酸酸甜甜,汁水也多,每天食用1-2個番茄,可以讓我們的身體變得更好。番茄一年四季都可以買到,很多人也喜歡吃,無論是番茄炒蛋還是涼拌西紅柿,都非常下飯。

那麼,你們知道如何挑選好的番茄嗎?看看果蒂處,「5葉」和「6葉」的番茄差距原來這麼大,不要再買錯了!一起來看看吧。

1、掂一掂

去市面上買番茄,一般就買散裝的,我們自己掂一掂,這樣可以判斷出它的水分是否充足。

缺水的西紅柿到家切開后里面的果肉就是干癟的,沒營養,口感也不好。

水分充足的西紅柿,用手掂一掂會感覺到比較沉,這樣的吃起來口感也更好。

2、聞一聞

如果用手稱重你感覺不好的話,那就聞一聞番茄的味道。

淡淡的清香味,這種番茄是好番茄,可以選購。

但如果你能聞到明顯的異味,不要選擇,這種往往是外地運輸過來的,商販在上面噴了甲醛再拉倒市面上賣,千萬不要選購。

3、捏一捏

用手捏一捏,這一步非常關鍵,必不可少。

如果捏的時候感到果肉堅硬,那麼就不要選擇,因為有催熟劑。

摸著比較軟,就是比較好的番茄,是成熟的,吃起來口感好,有汁水,對身體更好。

最后五葉和六葉番茄也是有一定差異的,一般來說,六葉番茄光合作用更強,水分、糖分更多,口感更好,而且果肉也比較飽滿,建議大家從葉子上區分,選購六葉番茄往往不會錯。


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