大家都知道，楊梅好吃但不易清洗，想要吃到乾淨的楊梅，那可不能偷懶， 必須要先給楊梅「泡個澡」才行，大部分人只知道清洗楊梅時加鹽水浸泡，小編想說，光靠鹽水，蟲子是不會出來的，果農經驗：清洗楊梅，別只用鹽水泡，多加一些它，蟲子乖乖跑出來。
是的，今天就來給大家分享果農的經驗，一個簡單方法，蟲卵污垢全跑光，大人小孩可以放心吃楊梅，沒有楊梅的夏天怎麼能叫夏天呢，對不，酸酸甜甜的，既開胃又消食解暑，別看它小小的個頭，所含的營養可不少，據說鉀的含量極為豐富。每100克鮮果含鉀量達100mg左右。這個鉀對心臟是特別好的，所以在夏天老年人可以適當的多吃一些楊梅。
那麼楊梅如何清洗才能除掉裡面的楊梅蟲呢？
1，取一個盆，一定要大一點，將楊梅放進去，留有足夠多的空間。
2，加入鹽，鹽的多少根據楊梅的數量進行增減。
3，加入足夠多的清水，將楊梅全部浸入水中，浸泡20分鐘左右。
4，用筷子順著一個方向攪拌楊梅。楊梅裡的蟲子受到驚擾就會自動出來。需要注意的是，因為楊梅非常嫩，所以清洗的時候動作要輕，不能太用力。
5，將楊梅放入水龍頭下進行沖洗，到沒有髒東西出來就可以了。
吃楊梅雖然營養比較好，但是也有幾個注意事項，不能忽視。
1，因為楊梅普遍是比較酸的，酸性比較強，所以患有胃病，膽囊炎或膽結石的人是不能吃楊梅的。
2，楊梅裡的酸性物質不僅多，還非常難被分解的，所以吃完楊梅之後一定要趕快漱口，因為不及時漱口的話，酸性物質很可能導致牙齒酸軟或者直接導致上火的情況，胃不好的人還會帶來胃潰瘍。
3，食物生生相克。楊梅儘量不要與黃瓜，牛奶，大蔥或蘿蔔一起食用，不僅抑制營養的吸收，還會破壞食物中的營養元素，對于身體健康是非常不利的。
如何挑選優質的楊梅？
1.看硬度
太軟的就是成熟過頭了的，太硬則是還不是很熟，味道肯定會有點澀，因此建議大家挑選不硬不軟適中的。
2.購買時間
一般建議剛上市的時候購買，小暑過後就要少買了，那個時候蛆多，當然也有根據不同地方的楊梅品種上市時間來看。
3.看顏色
顏色太深的，建議不要購買，可能已有破損。此時可以看容器壁上的顏色來判斷。
