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挑選西瓜別只會「敲」,學會3個小技巧,最甜的西瓜逃不過你的眼
2022/07/06
2022/07/06

隨著天氣變熱,市場上賣西瓜的也越來越多。西瓜水分足,脆甜爽口,是很多人最愛吃的水果。

但在挑選西瓜的時候,多數人不會選,買回家的西瓜口感不好。其實,挑西瓜很簡單,學會3個小技巧,最甜的西瓜逃不過你的眼!

一、看一看

1.看顏色

熟了的西瓜顏色會是深綠或者翠綠色,底部已經開始泛黃;而不熟的西瓜呈現出的綠色較為青嫩,不夠鮮艷。

2.看瓜皮

看瓜皮算是最直觀的一種觀察方法了,成熟的瓜皮的紋路會很明顯,一條一條的邊緣都是清晰可見的,也比較大,表面也很光滑;沒有熟透的瓜皮紋路的邊緣還沒有明顯的分界線,除了顏色不鮮艷以外,整個瓜皮好像還霧蒙蒙的,像是臟臟的蒙了一層灰一樣,離成熟時間更久的甚至表面還有少許絨毛。

質量好的西瓜表皮的紋路不僅清晰可見,還很有條理,很有規律;質量差的西瓜紋路就會長得不均勻,亂七八糟,一般里面的紋路也會很亂,切的時候就很難切。

3.看瓜柄

瓜柄也叫做瓜蒂,就是西瓜頭部的一根短藤,一般口感好的瓜蒂都比較彎曲,汁水也比較多,彎曲度不高的瓜柄成熟度就還不夠。

瓜柄為綠色的就是成熟的西瓜。瓜蒂雖然彎曲,但是一掰就斷,已經變得很脆了,甚至已經枯萎的剩下了一點點,就是還沒熟就摘下來的瓜,花花經常吃到這樣的瓜,也是市場上比較常見的瓜,瓜柄一般都是發黑的。

4.看尾部

西瓜的尾部也就是臍部,一般凹陷進去的尾部質量普遍較好,凹進去越深的西瓜就越甜;另外看看西瓜的頭部和尾部是不是勻稱,如果差距太大或者尾部根本沒有凹陷,質量就不會太好。

二、比一比

1.比重量

掂一掂就是掂它的重量,拿差不多大小的西瓜試試,掂起來重的當然是更成熟、汁水更多的。即使找不到差不多大小的也不要慌,掂的時候感覺到有明顯下墜感的西瓜就是成熟的西瓜。

2.比大小

同一個品種的西瓜,一般情況下都是大的比小的好吃,在生長時吸取的營養更加豐富。

3.比彈性

用手輕輕捏一捏西瓜的表皮,硬邦邦一點彈性都沒有的就是成熟的瓜;捏的時候能感覺到表皮不夠硬,自然是還沒有成熟的瓜。

三、聽一聽

這個方法就是我們常說的敲西瓜了,但是具體怎麼敲、敲完后怎麼聽就是很多朋友的知識盲區了。

敲的時候發出清脆的「咚咚」聲,并且有明顯震動的感覺的西瓜就是成熟的西瓜;如果聲音不夠清脆,敲上去感覺沒有穿透力,只是敲在了表面上的感覺時,就是沒有成熟的西瓜;敲的時候聽到「噗噗」聲時,就是已經成熟過勁,起了沙面的西瓜。

學會了以上技巧,朋友們還愁挑不到好西瓜嗎?全場最好吃的西瓜都要被你挑走啦!


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