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健身減肥最愛,全麥堅果曲奇餅乾,操作簡單無壓力,營養美味熱量低
2021/07/28

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夏天是非常適合減肥的季節,夏天天氣非常炎熱,身體的 新陳代謝速度就會越加快,這樣就會使體內的脂肪快速燃燒。好多小夥伴都選擇在夏天減肥,就是因為夏天健身減肥簡直是事半功倍!健身減肥其實並不是一個針對年輕正妹的事情,無論男女老幼都應該通過健身減肥保證身體健康。大家都知道,健身後需要充足的營養補充,尤其是 碳水,一定要及時補充,集體一旦缺乏碳水變回快速衰老,到時候脫髮、皺紋都會找上自己。

這一款全麥堅果曲奇餅乾, 操作簡單,飽腹感強,在補充碳水的同時還可以補充蛋白質,是非常適合攜帶出門的一款主食,每次鍛煉時帶上幾塊,吃起來太滿足了。當然也可以當作平時追劇下午茶小零食,或者早餐使用。

這個配方,我用的是健康許多的紅糖去代替了白糖的熱量,加入了優酪乳更是讓口味豐富,堅果大家可以自行選擇加不加,我做了兩種口味,一種是適合健身減肥人食用的無巧克力的;還有一種是可以給孩子吃的,帶著幾顆巧克力豆也是非常美味。下面就跟小食一起來學習怎麼做這道全麥堅果曲奇吧!!

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【全麥堅果曲奇餅乾】

食材:

無鹽動物黃油75g

紅糖50g

鹽2g

雞蛋1個

小蘇打3g

牛奶60ml

優酪乳100ml

全麥麵粉180g

杏仁腰果等乾果50g

蔓越莓幹30g

(如需做巧克力味道的,加入50g巧克力碎)

做法:

1、無鹽動物黃油,室溫軟化到 刮刀可以輕鬆按下,加入紅糖,使用電動打蛋器打勻。​

2、加入雞蛋,繼續打勻。​因為我們要做的是軟曲奇,所以加入一些牛奶,淡奶油和優酪乳。

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如果這個時候,稍微油水分離了,也不用擔心,加入乾粉的之後就沒有問題了。

3、加入了一些淡奶油,但它不是必須的,可以等量替換為優酪乳。​我做食譜的時候,想嘗試一下口味,得出結論,加不加淡奶油沒什麼差別。

4、在盆中,加入全麥粉和小蘇打,用刮刀壓拌勻, 不要揉搓,沒有乾粉即可。​小蘇打的作用是使得餅乾蓬鬆酥脆,如果不喜歡可以不加。

5、做原味的就不要加巧克力,乾果加入盆中。如果給小朋友吃,可以加入一些喜歡的巧克力碎。​蔓越莓幹或者葡萄乾都是根據自己口味添加的。

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追求更健康的話,這些輔料都可以不用加入,直接使用原始麵團烤制。

6、餅乾麵團是非常濕軟的,可以戴手套搓球,也可以用冰淇淋勺子挖一個球放在烤盤上。​

7、稍微按扁一些,放入170度預熱好的烤箱中層,170度上下火烤20分鐘即可出爐。烤制的過程中,它還會回落一些,所以 不要壓很扁

8、這款餅乾,放涼就可以食用了,酥脆噴香,健康負擔小。吃不完的放入盒子中, 室溫保存,可以存放1個月,如果想帶出門,放入小袋子,一個一個包好就可以了。喜歡的朋友趕快試試看吧。

小tips:

1、黃油要室溫 軟化充分

2、加入全麥粉後 不需揉搓,只需用刮刀拌勻。

3、曲奇烤制過程會回落,所以按壓成型時 不用按太扁

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