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番茄吃起來酸甜可口,不管是生吃還是炒番茄吃都非常不錯。而一道美味的番茄炒雞蛋或者涼拌番茄更是非常受歡迎,也是我們一年四季都要買的食材。而大家選番茄的時候,買的都是差不多的番茄就回家了,其實挑選番茄也需要一定的技巧。 如果我們仔細觀察的話,會看到番茄有的是5片葉子的,而有的番茄是6片葉子的,那麼到底選5片葉子的番茄還是6片葉子的番茄比較好呢?小編對此也問了下菜農,菜農說兩種番茄的口感差別其實很大,下面我們來詳細說一下。
菜農:口感差別很大,別再亂買了
菜農告訴我,其實6片葉子的番茄更好,因為這樣的番茄受到陽光照射的時間更長,那麼口感會更好吃一些。如果是6片葉子的話,說明番茄生長得比較好一些,這樣的番茄更加成熟,口感也會更好。
經常吃番茄的朋友會知道,如果番茄捏起來一點都捏不動,說明還沒有完全成熟。ADVERTISEMENT
另外很多朋友會說番茄5片葉子是母番茄,而6片葉子是公番茄,這樣的說法也是沒有什麼來源的。一般都說母的果蔬會更好吃一些,但在番茄中往往是6片葉子的會更好,所以選番茄的時候這一點是我們需要多注意的。因此不能用一概而論的方法來判斷番茄到底如何分公母,到底哪種番茄會更好吃一些。
那麼6片葉子的番茄的顏色怎麼選呢?因為6片葉子的番茄更水靈一些,但6片葉子的番茄也是有顏色深淺的說法的。有時候我們看到的番茄有的是粉色的,而有的番茄是紅色的,其實兩種番茄的顏色不一樣導致口感差別還是比較大的,我們認清了之後就不能亂選番茄。
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粉色的番茄一般沙瓤的會比較多一些,而粉色的番茄味道淡一些;紅色的番茄味道濃,很多朋友不管是生吃番茄,做番茄雞蛋湯或者番茄餡的餃子,都會選擇紅色的番茄,所以喜歡吃番茄的朋友也要認清,到底哪種番茄更適合我們選購才可以。
總結
以因此我們就知道,如果想吃番茄味道濃鬱一些的,並且番茄比較成熟的,那麼選擇6片葉的番茄比較好。