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麵包店超火的「岩燒乳酪片」,在家也可以做了,奶香十足超簡單
2021/08/17
2021/08/17

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前一陣子,有一款網紅美食熱銷了好長一段時間,每天排隊購買的人都絡繹不絕,這款美食就是人見人愛的熔岩乳酪吐司,它是由吐司片製作而成的,表面鋪滿了杏仁片,色澤金黃,奶香味濃,一看到就忍不住想吃。於是自己動手做了吐司,然後參照美食網站的配方,做了這款美味的熔岩乳酪吐司來當早餐,配上一杯鮮牛乳和1小碟水果,一頓營養美味的早餐就做好了。先生平時不怎麼喜歡吃吐司,每次烤兩個吐司兩三天才能吃完,吃到最後還剩三四片的時候就不怎麼想吃了,如果用剩吐司來做這款熔岩乳酪吐司,三兩下就能吃個精光,而且家人非常喜歡。自從學會了吐司片的這種新吃法,我家隔三差五做一次呢。

剛出爐的熔岩乳酪吐司,吐司片的口感是酥脆的,咬一口軟軟的,還爆漿,口感特別好,它的做法其實也是挺簡單的,而且非常快手,8分鐘就可以烤一盤,簡單又好吃,很適合上班族或者懶人當早餐。當你正愁著給孩子做什麼早餐的時候,也可以試試這款熔岩乳酪吐司,香噴噴的,孩子一定會喜歡。外面買一片熔岩乳酪吐司要很多錢,自己做成本少很多,而且自己做的食材放心,沒有添加劑,吃著也健康。即使你是剛入門的烘焙新手,你也一樣能輕鬆學會這款熔岩乳酪吐司的製作方法。下面大家一起來看這款美味早餐的詳細做法吧,認真閱讀完我的文章,你一定能學會哦!學會了就趕緊做給家人吃吧。

【熔岩乳酪麵包】

食材:

吐司片4片,無鹽動物黃油28g,麵粉2勺,牛奶300ml,糖1-2勺,切達芝士片4片,杏仁片適量。

做法:

1.將黃油放入鍋中融化。

2.使用最小火,不然黃油容易糊,放入2勺麵粉,不停翻炒,別糊鍋。

3.倒入冰箱拿出來的涼牛奶,邊攪拌邊小火煮濃稠。

4.加入糖,和芝士片,不停攪拌。​

5.煮化離火,趁熱,塗抹在麵包片上,撒杏仁片。吐司片提前放在鋪好油紙的烤盤上。​

6.烤箱製作之前220度預熱起來。將烤盤放入烤箱中層,220度上下火烤​10分鐘左右,表面上色即可,勤看著點烤箱內部,別烤焦,顏色還不夠也可以延長時間。

7.趁熱吃還會流心呢,放涼也是非常美味的,不是特別好做,這個成本也算過了,大家趕緊學會,學會就不用去花冤枉錢了,而且最重要的是,自己用的材料都是健康的,吃著安心,尤其是給家人吃,更得用好食材了。好啦,那麼明天大家的早餐就吃它吧。​

小tips:

1、最小火融化黃油,否則黃油糊掉口味很不好,也不健康。

2、煮熟的乳酪液要趁熱塗在麵包片上。

3、麵包片容易糊,烤制過程中要注意麵包片的顏色。

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