前一陣子，有一款網紅美食熱銷了好長一段時間，每天排隊購買的人都絡繹不絕，這款美食就是人見人愛的熔岩乳酪吐司，它是由吐司片製作而成的，表面鋪滿了杏仁片，色澤金黃，奶香味濃，一看到就忍不住想吃。於是自己動手做了吐司，然後參照美食網站的配方，做了這款美味的熔岩乳酪吐司來當早餐，配上一杯鮮牛乳和1小碟水果，一頓營養美味的早餐就做好了。先生平時不怎麼喜歡吃吐司，每次烤兩個吐司兩三天才能吃完，吃到最後還剩三四片的時候就不怎麼想吃了，如果用剩吐司來做這款熔岩乳酪吐司，三兩下就能吃個精光，而且家人非常喜歡。自從學會了吐司片的這種新吃法，我家隔三差五做一次呢。
剛出爐的熔岩乳酪吐司，吐司片的口感是酥脆的，咬一口軟軟的，還爆漿，口感特別好，它的做法其實也是挺簡單的，而且非常快手，8分鐘就可以烤一盤，簡單又好吃，很適合上班族或者懶人當早餐。當你正愁著給孩子做什麼早餐的時候，也可以試試這款熔岩乳酪吐司，香噴噴的，孩子一定會喜歡。外面買一片熔岩乳酪吐司要很多錢，自己做成本少很多，而且自己做的食材放心，沒有添加劑，吃著也健康。
吐司片4片，無鹽動物黃油28g，麵粉2勺，牛奶300ml，糖1-2勺，切達芝士片4片，杏仁片適量。
1.將黃油放入鍋中融化。
2.使用最小火，不然黃油容易糊，放入2勺麵粉，不停翻炒，別糊鍋。
3.倒入冰箱拿出來的涼牛奶，邊攪拌邊小火煮濃稠。
4.加入糖，和芝士片，不停攪拌。
5.煮化離火，趁熱，塗抹在麵包片上，撒杏仁片。吐司片提前放在鋪好油紙的烤盤上。
6.烤箱製作之前220度預熱起來。將烤盤放入烤箱中層，220度上下火烤10分鐘左右，表面上色即可，勤看著點烤箱內部，別烤焦，顏色還不夠也可以延長時間。
7.趁熱吃還會流心呢，放涼也是非常美味的，不是特別好做，這個成本也算過了，大家趕緊學會，學會就不用去花冤枉錢了，而且最重要的是，自己用的材料都是健康的，吃著安心，尤其是給家人吃，更得用好食材了。好啦，那麼明天大家的早餐就吃它吧。
1、最小火融化黃油，否則黃油糊掉口味很不好，也不健康。
2、煮熟的乳酪液要趁熱塗在麵包片上。
3、麵包片容易糊，烤制過程中要注意麵包片的顏色。
