辣椒是咱們老百姓餐桌上的常客，在農村有田地的可以田地里頭種，城里頭在自家的小陽台上、院子里，只要有閑置的空地都能夠種。很多人都會種辣椒，但是一棵辣椒苗上種出來的產量不高，可能只有7、8個。其實，辣椒的管理是很重要的。俗話說得好，「一株辣椒花，辣遍全家人。」今天，就教大家如何通過正確修剪，讓一棵辣椒苗能夠結出70-80個辣椒。

為什麼修剪辣椒苗這麼重要呢？

因為辣椒苗小的時候葉子少，下面的葉子咱也不忍心剪，因為那會兒它還靠這些葉子勉強做點光合作用。但等它長到三四十公分，能開叉了，這會兒葉子多了很多，下面的葉子其實就開始搶營養了。這時候，把分叉節點下面的那些葉子剪掉，能讓營養更集中地往上送，讓頂上的辣椒能吃到更多營養。

分叉點往下剪掉

修剪的時間

那啥時候剪比較合適呢？通常，辣椒苗在早期生長到30厘米高時就需要第一次修剪。這個時候植株長出比較多的真葉，也開始逐步塑形。

還有就是，開花前后也是重要的修剪時期，開花后，可以適當剪去一些過于密集或已經完成結果的枝條。這有助于花后辣椒能更集中地營養。別等到它長得太野了，那時候剪起來就遲了，效果也打折扣。

早春的溫和天氣是進行修剪的好時機，因為那時候辣椒的生長速度逐漸加快，修剪后恢復也更快。

修剪的方法

選擇主干：觀察辣椒苗，找到最健壯的主干作為支撐，其他弱小或病弱的枝條可以剪去。這樣做可以讓植株的養分更集中。剪除側枝：在主干的基部，選擇2-3個健壯的側枝保留，其他過于密集的側枝剪掉。這些被選擇保留的側枝將成為未來辣椒的主要生長點。對大型辣椒品種，保留3-4個健康的側枝就夠了，而小型品種保留2個側枝可能更合適。太多了它們爭光奪食，誰也長不壯。而且，每個側枝留上5-6片葉子就可以，多了養不起，少了它又吃不飽。

控制頂部生長：當辣椒苗的頂端生長過快時，還得掐掉頂部的嫩芽，俗稱「摘心」。當辣椒苗高度達到50厘米時，進行摘心是最合適的。這樣可以促使辣椒苗向側面發展，不往天上長，往地上結，結果自然就多了。摘心之后，新芽需要適當培育，保持充足的光照和適當的水分。清理底部葉片：底部的老葉子也別留情，及時剪掉。這些老葉子也會耗營養，還容易藏病蟲害。剪掉后，空氣流通，陽光照射，辣椒苗只會更健康。

修剪完成后的辣椒苗

修剪之后小提示

辣椒喜歡光照充足的環境，修剪后要確保每個部分都能得到足夠的陽光。修剪后的辣椒需要適度澆水，保持土壤濕潤，避免水分過多導致根部腐爛。

修剪后的管理

修剪完一周左右，這時候來點復合肥，特別是鉀肥，能促進辣椒果實快速成熟。然后每隔15天左右施一次肥，水別灌太多，保持土壤微濕即可。修剪后的辣椒苗要注意防護，避免強風或強光直接照射。一周左右，辣椒就會展現出新的生長勢頭。這時候，可以適當施些復合肥，促進辣椒的生長和花果的形成。